Niepoort & Fabelhaft Vinhos Fabelhaft RUBY Porto 19,5% Vol. 0,75l

11.61 EUR*

Description

Le Fabelhaft Ruby Porto est un porto de caractère, emblématique de la culture viticole traditionnelle portugaise de la célèbre vallée du Douro. Derrière cet excellent porto se cache le célèbre vigneron Dirk van der Niepoort, qui jouit d’une reconnaissance internationale exceptionnelle grâce à ses vins créatifs, authentiques et de grande qualité. C’est grâce à une sélection rigoureuse de cépages traditionnels et autochtones, tels que le Touriga Nacional, le Touriga Franca et le Tinta Roriz, que ce porto Ruby acquiert sa structure puissante et son bouquet impressionnant. Les raisins sont sélectionnés lors d’une récolte manuelle minutieuse, puis vinifiés avec soin afin de mettre parfaitement en valeur leur profil gustatif à la fois fruité et complexe. Le vieillissement en grands fûts de chêne confère à ce Porto Ruby un caractère fruité intense tout en lui conservant une agréable fraîcheur de jeunesse. Avec un taux d’alcool de 19,5 % vol., ce Porto se révèle puissant et corsé, tout en étant velouté et harmonieux en bouche. Le Porto Fabelhaft Ruby est idéal pour s'initier à l'univers des portos et convient aussi bien aux amateurs qu'à ceux qui souhaitent offrir un cadeau d'exception à des amis amateurs de spécialités viticoles portugaises. Dans le verre, le Fabelhaft Ruby Porto resplendit d’une couleur rubis intense et profonde, aux reflets violets vifs. Au nez, il séduit par un bouquet envoûtant, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre et la cerise, complétés par de fines notes de chocolat noir, de compote de prunes et de subtiles touches épicées. En bouche, ce Porto Ruby se révèle harmonieux et velouté, avec une douceur agréable, une acidité équilibrée et des tanins soyeux. La finale est longue, fruitée et accompagnée d’une note épicée discrète et élégante. Acidité : 0,2 g/l Température de dégustation : 14-16 °C Le Fabelhaft Ruby Porto se marie à merveille avec des desserts tels que la tarte au chocolat noir, le gâteau aux noix ou un fromage bleu corsé. Il est également un délice parfait avec des fruits secs et des amandes. Il peut également être servi avec élégance en apéritif ou en digestif et constitue une conclusion réussie lors d’occasions spéciales ou de soirées conviviales.