Laphroaig 10 Years Old Sherry Oak Cask Finish 48% Vol. 0,7l

51.21 EUR*

Description

Le Laphroaig 10 ans d'âge Sherry Oak Cask Finish 48 % vol. 0,7 l est un whisky single malt d'Islay plein de caractère, qui allie les arômes intenses de tourbe de la distillerie Laphroaig, riche en tradition, à l'influence particulière des fûts de sherry espagnols. Fondée en 1815, la distillerie est située sur la côte sud de l'île écossaise d'Islay et est réputée pour ses whiskies fortement tourbés. Ce single malt Laphroaig, vieilli pendant 10 ans, est d’abord élevé dans une combinaison d’anciens fûts de bourbon et de fûts de sherry Oloroso de deuxième passage, avant de bénéficier d’une finition supplémentaire dans des fûts de sherry Oloroso en chêne européen. Grâce à ce vieillissement en fût en plusieurs étapes, la distillerie allie le caractère traditionnel de son whisky à un affinage en fûts de sherry Oloroso particulièrement soigné. Le Laphroaig 10 Years Old Sherry Oak vient enrichir la cuvée classique de 10 ans d’une composition de fûts unique. Alors que les fûts de bourbon constituent un élément essentiel du vieillissement, les fûts de sherry Oloroso apportent une profondeur et une complexité supplémentaires. La distillerie Laphroaig s’appuie ici sur sa longue expérience dans le traitement du malt d’orge fortement tourbé et des fûts de chêne sélectionnés. Avec un taux d’alcool élevé de 48 % vol., ce whisky single malt d’Islay fortement tourbé est mis en bouteille dans un flacon de 0,7 l. L'association d'un vieillissement de dix ans, d'une fumée tourbée intense et d'une finition en fûts de sherry Oloroso en fait une variante exceptionnelle au sein de la gamme Laphroaig. Couleur : Ambre chaud aux reflets dorés et cuivrés. Nez : Des arômes intenses de tourbe fumée et des notes médicinales caractéristiques, accompagnés de miel doux, de clous de girofle aromatiques et de lard fumé grillé. À cela s’ajoutent des notes de cuir, d’iode, de bois de pin et de subtiles nuances de goudron. Bouche : Corsée et complexe, avec des notes cireuses, de caramel sucré et de sirop d’érable, de chocolat noir et de nuances boisées épicées. Des aiguilles de pin fraîches, du bois de cèdre et de subtiles notes de cire à meuble viennent compléter les arômes fumés intenses. Finale : Longue, douce et puissante, avec du miel épicé, de la fumée de tourbe sèche et les notes médicinales et maritimes caractéristiques de Laphroaig. Le Laphroaig 10 ans d’âge Sherry Oak Cask Finish dévoile particulièrement bien ses arômes complexes lorsqu’il est dégusté pur, à température ambiante, idéalement dans un verre à dégustation en forme de tulipe. Quelques gouttes d’eau plate peuvent mettre davantage en valeur l’alliance entre la fumée tourbée puissante, la douceur du sherry et les notes épicées de chêne. Côté accompagnement culinaire, on recommande le saumon fumé, les coquilles Saint-Jacques grillées, les côtes de porc épicées au barbecue ou un fromage bleu corsé, dont les arômes intenses s’harmonisent avec ce whisky fumé. Les truffes au chocolat noir, les noix grillées ou les desserts...