Cantine Florio TERRE ARSE Marsala Vergine Riserva Secco 2006 19% Vol. 0,5l

15.21 EUR*

Description

Le Cantine Florio Terre Arse Marsala Vergine Riserva Secco 2006 est un impressionnant Marsala sec d'une complexité et d'une élégance exceptionnelles. Avec une teneur en alcool de 19 % vol. et une couleur dorée profonde, il incarne l'essence même de l'art vinicole sicilien. Ce noble vin de liqueur est produit par la traditionnelle Cantine Florio, fondée en 1833 à Marsala en Sicile, l'un des centres historiques du vin de Marsala de haute qualité. Le Terre Arse Marsala Vergine Riserva est issu du cépage 100 % Grillo, un raisin blanc autochtone de Sicile, connu pour sa structure, sa salinité et sa longévité. Les raisins poussent sous le soleil intense de Sicile, ce qui leur confère un arôme concentré et une maturité prononcée. Le vin vieillit plus de 10 ans en fûts de chêne, ce qui lui confère profondeur, finesse et une fine complexité oxydative. En tant que Marsala Vergine Secco, il est élevé sans adjonction de moût concentré ou de vin doux - un style qui produit exclusivement des vins de Marsala secs, monocépages et particulièrement élégants. Dans le verre, le Terre Arse 2006 se présente dans une couleur ambre brillante avec des reflets dorés. Le nez révèle des arômes complexes d'amandes grillées, de tabac, d'herbes séchées, des notes salées et un soupçon de caramel. La bouche est sèche, précise et complexe avec une structure harmonieuse, un boisé discret et une fraîcheur minérale persistante. La finale est longue, élégante et portée par une fine amertume - un Marsala d'une grande profondeur et d'une grande clarté stylistique. Température de service : 6-8 °C Le Terre Arse Marsala Vergine est un apéritif idéal pour les connaisseurs et les Puristes - à servir de préférence légèrement frais. Sur le plan culinaire, il accompagne parfaitement les poissons fumés, les fruits de mer, le pecorino mûr, les rôtis en croûte d'herbes ou en accompagnement des antipasti di mare. Dans la haute cuisine, il convient également pour aromatiser les sauces ou pour accompagner avec style les plats de pâtes raffinés.