El Libertad FLAVOR OF ORIGIN Spiced Rum Chapter I 40% Vol. 0,7l

25.11 EUR*

Description

El Libertad FLAVOR OF ORIGIN Chapter I constitue le premier volet de la collection El Libertad et met en avant l'origine de sa base dominicaine. Cette liqueur est élaborée à partir de mélasse de haute qualité provenant de la République dominicaine, affinée avec une sélection d’épices 100 % naturelles. Des arômes naturels de vanille viennent s’y ajouter, tandis que le fabricant opte délibérément pour un dosage relativement faible en sucre. La présentation officielle du produit qualifie cette cuvée de « Spirit Drink Spiced Rum », ce qui permet de la classer à juste titre, dans le commerce européen, parmi les spiritueux à base de rhum ou les « Spiced Spirit Drinks ». Avec un taux d’alcool de 40 % et un volume de 0,7 litre, Chapter I allie une base puissante de mélasse à des épices, le tout dans un style délibérément plus doux et accessible. Derrière El Libertad Flavor of Origin se cache un concept narratif dans lequel chaque cuvée constitue un nouveau chapitre d’un voyage autour de la liberté, de l’origine et de la découverte. Chapter I inaugure cette série et met notamment en avant le contraste entre des arômes torréfiés plus puissants et des notes plus sucrées. Le producteur décrit le chocolat torréfié et les pâtisseries comme des éléments caractéristiques de ce premier chapitre. L’association de mélasse dominicaine, d’épices naturelles, de vanille et d’un faible dosage en sucre confère à cette cuvée sa place à part au sein de la série El Libertad. Aucune indication d’âge n’est fournie pour le Chapter I. L’accent est ainsi moins mis sur une durée de vieillissement définie que sur l’association entre la base de rhum dominicain et les arômes sélectionnés. Couleur : ambrée. Nez : Fruité et engageant, avec des notes d'écorce d'orange confite et de vanille. Bouche : Équilibrée et onctueuse, avec des notes d'épices, de chocolat torréfié et de pâtisseries sucrées à la crème vanille. Fin de bouche : Longue et ronde, avec des notes épicées douces et des accents sucrés. L'El Libertad Flavor of Origin Chapter I peut être dégusté pur à une température d'environ 18 à 20 °C ou sur glace. Le producteur recommande également une recette simple à base de 4 cl d'El Libertad et d'une rondelle d'orange, qui met particulièrement bien en valeur les notes vanillées et d'agrumes. Pour les cocktails, cette liqueur à la fois épicée et sucrée convient par exemple à un Rum Old Fashioned ou à un Rum Sour. Côté gastronomie, elle s’accorde bien avec le chocolat noir, les noix caramélisées et les desserts à l’orange ou à la vanille.