Poli Grappa & Spirits Poli Grappa Barrique Due Barili 40% Vol. 0,7l in Holzkiste

39.51 EUR*

Description

La Poli Grappa Barrique Due Barili est une grappa d'exception issue de la célèbre distillerie Poli, fondée en 1898 par GioBatto Poli dans la région de Vénétie, au nord de l'Italie. Aujourd’hui, la distillerie est dirigée par ses descendants, les quatre frères et sœurs Jacopo, Geampaolo, Barbara et Andrea Poli. La distillerie Poli est réputée pour son grand savoir-faire en matière de distillation et pour sa passion pour la qualité de ses produits. La Barrique Due Barili est une cuvée exclusive qui séduit aussi bien les amateurs de grappa que les connaisseurs de spiritueux d'exception. La Poli Barrique Due Barili est issue d’un assemblage de marc de Prosecco et de marc pur, ce qui lui confère une base unique et fraîche. Après la distillation, cette grappa vieillit pendant deux ans dans des barriques françaises, acquérant ainsi de subtiles notes boisées et vanillées. Elle subit ensuite un second vieillissement de deux ans dans des fûts de sherry PX, qui confèrent à la grappa une profondeur supplémentaire ainsi qu’un arôme remarquable de fruits secs et de douceur. Ce double vieillissement en fûts de chêne et de xérès lui confère un profil complexe et équilibré, alliant des arômes à la fois doux et intenses. La Poli Grappa Barrique Due Barili est présentée dans un coffret en bois raffiné qui souligne l’exclusivité et le savoir-faire artisanal de cette distillation. Avec un taux d’alcool de 40 % vol., cette grappa dévoile une texture veloutée et un équilibre harmonieux entre les notes fruitées, épicées et boisées. Elle est parfaite pour les connaisseurs à la recherche d’une grappa profonde et aux multiples facettes. Couleur : couleur ambrée dorée avec des reflets acajou. Nez : Arômes complexes de vanille, de noix caramélisées, de fruits secs et de légères notes boisées et de sherry. Bouche : Douce et équilibrée, avec des notes sucrées de caramel, de fruits secs et d'épices fines qui se marient harmonieusement à la légère note boisée. Fin de bouche : Longue et élégante, avec des notes chaudes et légèrement épicées de chêne et de fruits. La Poli Grappa Barrique Due Barili se déguste à merveille pure, afin d’apprécier pleinement ses riches arômes et sa structure complexe. Elle accompagne idéalement le chocolat noir, les fromages fins ou des desserts tels que le tiramisu ou les tartelettes au caramel. Elle dévoile également tout son potentiel en accompagnement d’un cigare de grande qualité. De plus, cette grappa est parfaite comme digestif raffiné ou comme ingrédient phare d’un cocktail élégant. Il est recommandé de la déguster à une température de 18 à 20 °C.