Badel Plavac mali Pelješac 2022 12,5% Vol. 0,75l

5.31 EUR*

Description

Le Badel Plavac mali Pelješac 2022 12,5 % est un vin rouge croate de Dalmatie plein de caractère, élaboré à partir du cépage autochtone Plavac mali. Il est originaire de la péninsule de Pelješac, située sur la côte adriatique du sud de la Dalmatie, qui compte parmi les régions viticoles rouges les plus réputées de Croatie. Le Plavac mali est le cépage rouge autochtone le plus important du pays et révèle tout particulièrement son caractère typique sur les terroirs ensoleillés et arides de Pelješac. Ce cépage est étroitement apparenté au Crljenak Kaštelanski, génétiquement identique au Zinfandel ou au Primitivo, et donne naissance, sur la péninsule de Pelješac, à des vins corsés et expressifs. Le Badel Pelješac 2022 est élaboré par le producteur croate de longue tradition Badel 1862 et incarne un style de vin rouge accessible, typiquement dalmate. Ce vin de Pelješac se caractérise par un goût demi-sec, où une fine douceur résiduelle vient arrondir la structure puissante du Plavac mali. Avec ses 12,5 % d’alcool dans une bouteille de 0,75 l, le millésime 2022 se prête aussi bien à des moments de dégustation décontractés qu’à un accompagnement polyvalent des repas. La combinaison d’un cépage autochtone, de l’origine de Pelješac et de la tradition viticole dalmate le rend particulièrement intéressant pour les amateurs de vins rouges méditerranéens qui souhaitent s’éloigner des cépages internationalement répandus. Dans le verre, le Badel Plavac mali Pelješac 2022 se présente sous une robe rouge rubis foncé. Au nez, il dévoile un bouquet expressif, caractéristique du cépage Plavac mali, avec des nuances de fruits noirs et rouges mûrs. En bouche, ce vin rouge est corsé et harmonieux ; sa structure puissante s’accompagne d’une fine douceur résiduelle et d’une note agréablement acidulée et épicée. La finale est équilibrée, légèrement aigre-douce et agréablement longue. Le Badel Pelješac Plavac mali doit être servi à une température d’environ 17 à 18 °C et s’accorde particulièrement bien avec le poisson grillé, les plats de viande corsés et la cuisine méditerranéenne. Il est également traditionnellement recommandé avec du lapin ainsi qu’avec des spécialités régionales copieuses. Ce vin rouge croate de Pelješac se marie tout aussi bien avec de l’agneau grillé, des ragoûts épicés ou des fromages affinés, et convient parfaitement à un dîner méditerranéen.