Hayman's of London GENTLY RESTED GIN 41,3% Vol. 0,7l

25.11 EUR*

Description

Le gin « Gently Rested » de Hayman’s of London rend hommage à la fabrication classique du gin selon la méthode britannique traditionnelle. Produit par la célèbre distillerie Hayman’s, réputée depuis plus de 150 ans pour ses London Dry Gins authentiques, ce gin d’exception allie la pureté d’un Dry Gin classique à un vieillissement en douceur en fûts de chêne. Avec un taux d’alcool de 41,3 % vol., ce gin se caractérise par une profondeur exceptionnelle et une note boisée discrète qui lui confère une structure particulièrement douce et harmonieuse. Le Gently Rested Gin est distillé selon la méthode traditionnelle du London Dry, puis élevé pendant trois semaines dans de vieux fûts de whisky et de bourbon. Ce vieillissement en fûts, tout en douceur, confère au gin une complexité supplémentaire et adoucit le caractère piquant du genièvre, sans pour autant masquer les arômes classiques du gin. Couleur : limpide. Nez : Une note douce de genièvre avec des touches d'agrumes, d'épices fines et une légère nuance boisée. Bouche : Douce et équilibrée, avec des arômes classiques de genièvre, une douceur discrète de vanille, un léger piquant et de subtiles notes de bois vieilli. Fin de bouche : Douce, longue et élégante, avec un équilibre harmonieux entre le genièvre, le bois de chêne et des herbes fines. Le gin Hayman’s Gently Rested est idéal pour les cocktails classiques à base de gin avec une touche d’originalité, comme un Martinez ou un Old Tom Collins. Sa note boisée raffinée s’exprime également à merveille dans un gin tonic préparé avec de l’eau tonique indienne, garni d’un zeste d’orange ou d’une cerise. Grâce à son vieillissement en fût de bois tout en douceur, il s’accorde également à merveille avec les fromages affinés, le chocolat noir ou les noix grillées, qui soulignent sa délicate complexité.