Cazas Novas Origem Avesso Barrel-Aged 2023 13,5% Vol. 0,75l

19.71 EUR*

Description

Le Cazas Novas Origem Avesso Barrel-Aged 2023 13,5% vol. 0,75 l est un vin blanc expressif de la région du Vinho Verde au Portugal, qui interprète le cépage autochtone Avesso avec une profondeur et une structure supplémentaires. Produit par le domaine viticole traditionnel Quinta das Cazas Novas, ce vin blanc portugais allie la fraîcheur typique de la région à la complexité d'un élevage en barrique. Le cépage avesso est connu pour sa structure élégante et sa capacité à exprimer à la fois la fraîcheur et la tension minérale. Avec 13,5% d'alcool, ce vin blanc Vinho Verde est puissant, équilibré et complexe. L'élevage en fûts de bois confère au vin une profondeur aromatique supplémentaire et une structure fine, tout en conservant la fraîcheur et la précision caractéristiques du cépage. Servi à environ 8-10°C, ce vin blanc Avesso Barrel-Aged développe particulièrement bien ses arômes élégants et montre la combinaison du fruit, de la structure et d'une subtile note boisée. Dans le verre, le Cazas Novas Origem Avesso Barrel-Aged 2023 se présente dans une robe jaune paille claire avec des reflets dorés. Le nez dévoile des arômes de fruits à noyau mûrs, d'agrumes et de fines nuances florales, accompagnés de discrets arômes de vanille et de torréfaction. En bouche, le vin est structuré et élégant avec un fruité équilibré, une fine tension minérale et de subtiles notes boisées. La finale est complexe, harmonieuse et persistante. Ce vin blanc Avesso Barrel-Aged du Portugal accompagne parfaitement les poissons grillés, les fruits de mer, les coquilles Saint-Jacques, les plats de volaille ou les plats de pâtes crémeux. Il s'harmonise également très bien avec les fromages affinés, les plats de légumes méditerranéens ou le risotto et est idéal pour les moments de plaisir exigeants ainsi que pour les accompagnements de plats élégants.