Domaine viticole Gérard Bertrand Gérard Bertrand An 940 Merlot 2024 14% Vol. 0,75l

8.01 EUR*

Description

Le Gérard Bertrand An 940 Merlot 2024, 14 % vol., en bouteille de 0,75 l, est un élégant vin rouge français du Languedoc qui allie les caractéristiques du cépage Merlot à la culture viticole ancestrale du sud de la France. Le domaine viticole de renom Gérard Bertrand est synonyme de vins haut de gamme du sud de la France et allie une vinification moderne à l'héritage culturel de la région. L'appellation « An 940 » fait référence aux premiers témoignages écrits de la langue d'oc, documentés vers l'an 940, notamment dans l'œuvre littéraire « La Passion de Clermont ». C'est à partir de cette tradition linguistique qu'est né l'occitan, qui a acquis une importance culturelle à l'échelle européenne, notamment grâce aux troubadours du Moyen Âge. Pour le Gérard Bertrand An 940 Merlot 2024, les raisins sont soigneusement récoltés à la main, égrappés, puis fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation traditionnelle sur marc, d’une durée de 70 à 75 jours, s’accompagne de remontages ciblés afin de contrôler l’extraction des polyphénols et des composants caractéristiques des peaux de raisin. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin mûrit plusieurs mois en cuve avant d’être mis en bouteille. Cette vinification soignée met en valeur le caractère unique du merlot du sud de la France. Avec ses 14 % vol., le millésime 2024 se présente comme un vin rouge polyvalent, alliant la tradition viticole française à une technique de vinification précise et moderne. Dans le verre, le Gérard Bertrand An 940 Merlot 2024 se présente sous une robe rouge rubis profond aux délicats reflets violets. Au nez, il dégage des arômes séduisants de cassis et de fraises des bois, accompagnés de nuances complexes de champignons, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, ce merlot se révèle souple, rond et expressif, avec une structure onctueuse et élégante ainsi que des tanins bien présents mais harmonieusement intégrés. La finale est agréablement longue et séduit par de fines notes chocolatées qui viennent compléter avec délice cette expérience gustative aux multiples facettes. Le Gérard Bertrand An 940 Merlot 2024 s’accorde à merveille avec un steak de bœuf grillé, des côtelettes d’agneau juteuses et du bœuf mijoté à feu doux. Ce merlot français accompagne également à merveille les plats de pâtes relevés, le risotto aux champignons et les fromages affinés tels que le comté ou le gruyère. Il se marie particulièrement bien avec les plats de viande méditerranéens au romarin et au thym ou avec un plateau de fromages classique. Servi à une température comprise entre 16 et 18 °C, il dévoile à merveille sa structure équilibrée et ses arômes complexes.