Old Pulteney Coastal Series PINEAU DES CHARENTES 46% Vol. 0,7l en boîte cadeau

75.51 EUR*

Description

L'Old Pulteney Coastal Series Pineau des Charentes est la première édition de la série Coastal, lancée en 2022 par la distillerie Old Pulteney, riche d'une longue tradition. Ce whisky single malt des Highlands est d’abord élevé dans d’anciens fûts de bourbon en chêne blanc américain, avant de bénéficier d’une finition supplémentaire dans des fûts de Pineau des Charentes sélectionnés. Ceux-ci proviennent de la région côtière française de la Charente-Maritime et s’inscrivent ainsi dans le concept maritime de la Coastal Series. Le Pineau des Charentes est une spécialité française obtenue en mariant du moût de raisin non fermenté à de l’eau-de-vie de Cognac, puis en laissant le mélange vieillir. Les fûts ayant précédemment contenu ce Pineau confèrent au single malt des notes supplémentaires de fruits, de douceur et de noisette. Ce whisky est produit par la distillerie Old Pulteney à Wick, sur la côte nord-est de l’Écosse, dont les whiskies sont étroitement liés à leur terroir maritime. Avec la Coastal Series, Old Pulteney associe délibérément ce style caractéristique de la distillerie à des fûts provenant de différentes régions côtières du monde. Dans cette édition, le caractère minéral et salé typique rencontre l’influence des fûts français de Pineau des Charentes. L’Old Pulteney Coastal Series Pineau des Charentes est mis en bouteille avec un taux d’alcool élevé de 46 % dans une bouteille de 0,7 litre, accompagnée d’un coffret cadeau assorti. Cette association inhabituelle entre un vieillissement en fûts de bourbon et une finition en fûts de vin doux français rend cette édition particulièrement intéressante pour les amateurs de single malts expérimentaux bénéficiant d’une finition en fûts de vin. Distinctions : - MÉDAILLE D'OR au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2020 Couleur : ambrée. Nez : miel d'acacia et vanille, accompagnés d'orange confite, de raisins secs macérés et d'une subtile note épicée de poivre blanc. Bouche : Douce et équilibrée, avec des notes de raisins secs, de vanille, de noisettes caramélisées et de noix de muscade épicée. Fin de bouche : Longue et aux notes de noisette, avec des notes minérales et salées et une subtile touche épicée. L’Old Pulteney Coastal Series Pineau des Charentes se déguste de préférence pur, à une température d’environ 18 à 20 °C, bien que quelques gouttes d’eau plate puissent faire ressortir davantage ses notes fruitées et de noisette. Son profil maritime et fruité s'accorde particulièrement bien avec les fromages affinés, les noisettes grillées, le jambon séché à l'air libre ou les pâtés. Les desserts à base d'orange, de raisins secs, de vanille ou de fruits à coque caramélisés reprennent harmonieusement l'influence des fûts de Pineau des Charentes. Grâce à l’association d’une douceur fruitée issue du fût et d’accents minéraux et salés, ce whisky se prête également à merveille à des dégustations comparatives de différentes cuvées de la série Coastal.