Amatiteña Tequila Blanco 100% Puro de Agave 42% Vol. 0,7l

60.21 EUR*

Description

Amatiteña, inspirée par la longue tradition de culture de l'agave à Amatitán depuis le XVIIIe siècle, est produite par l'ingénieur Alberto Partida Hermosillo, maître tequilero de troisième génération de la famille Partida. La marque rend hommage aux coutumes ancestrales de Jalisco et aux champs d’agaves en conservant des méthodes de fabrication traditionnelles. Ainsi, après avoir été soigneusement récoltés, les cœurs d’agave sont broyés à l’aide d’une « tahona », une grande roue en pierre, puis cuits lentement au feu de bois. Ce processus minutieux permet non seulement de préserver les arômes, mais aussi de les intensifier. De plus, la fermentation s’effectue à l’aide de levures sauvages, ce qui contribue à créer un profil gustatif unique, reflétant l’essence même de la région. La distillation est enfin réalisée dans des alambics traditionnels en cuivre afin de préserver les arômes caractéristiques de l’agave et d’offrir une expérience de tequila authentique et incomparable. Grâce à ces méthodes, Amatiteña reste fidèle à l’héritage et au savoir-faire transmis de génération en génération au sein de la famille Partida. Couleur : limpide. Nez : menthe, agrumes, cannelle, mélange d'herbes, sauge, aneth. Bouche : notes fumées, notes fruitées, agave, poivre, anis. Fin de bouche : Longue.