A.H. Riise Pharmacy 1838 BITTER 40% Vol. 0,7l

21.51 EUR*

Description

La distillerie A.H. Riise, située à Saint-Thomas dans les Caraïbes, offre bien plus qu’un goût exceptionnel dans ses spiritueux : elle incarne une histoire riche. Fondée dans les années 1840 par le pharmacien Albert Heinrich Riise, à l’époque où l’île était une colonie danoise, chaque bouteille allie l’art traditionnel de la distillation à la passion d’explorateur de son fondateur. Les découvertes de Riise, notamment de nouvelles plantes et herbes dans les Antilles, continuent aujourd’hui encore de façonner le goût caractéristique de ces rhums haut de gamme. À chaque goutte, A.H. Riise célèbre un héritage riche en aventures. L’A.H. Riise Pharmacy 1838 Bitter, créé à l’origine à Saint-Thomas il y a plus d’un siècle et demi, rend hommage à la pharmacie A.H. fondée en 1838. Traditionnellement, les boissons amères étaient considérées comme des remèdes efficaces contre les maux de tête et les maux d’estomac, ainsi que pour améliorer la digestion, et s’inscrivaient dans l’art de la médecine naturelle. Avec son profil aromatique complexe, composé d’un mélange exquis d’ingrédients tels que la racine de galanga, le gingembre, l’orange amère, le zeste de Curaçao et la cardamome, l’AH Riise 1838 Bitter offre une expérience gustative exceptionnelle. Couleur : ambre foncé aux reflets rougeâtres. Nez : Épicé et complexe, avec des notes d'herbes, d'orange amère, de racine de gentiane et de clou de girofle. Bouche : intense et aromatique, avec des notes amères, de cannelle, de caramel, d'écorce d'orange, de clou de girofle et une légère touche sucrée. Fin de bouche : longue, sèche et épicée, avec une amertume persistante et une fine chaleur. L'A.H. Riise Pharmacy 1838 Bitter est idéal en digestif, pur, sur glace ou avec un trait de zeste de citron. Il enrichit également de sa structure herbacée complexe les cocktails classiques tels que le Negroni, le Manhattan ou l'Old Fashioned. En cuisine, il permet de rehausser les sauces de gibier, les marinades ou les desserts au chocolat agrémentés de zestes d’orange. Associé à du chocolat noir, des amandes grillées ou des fromages corsés, il déploie toute la profondeur de ses arômes épicés de manière particulièrement impressionnante. Un bitter destiné aux amateurs d’arômes traditionnels d’origine pharmaceutique.