Douglas Laing OLD PARTICULAR Caol Ila 9 Years Old Single Cask Malt 2015 56,8% Vol. 0,7l en boîte cadeau

82.71 EUR*

Description

Le Douglas Laing Old Particular Caol Ila 9 ans d'âge 2015 est une édition exclusive issue d'un fût unique, issue de la célèbre série Old Particular de l'embouteilleur indépendant Douglas Laing. Avec un taux d'alcool élevé de 56,8 % vol., une durée de vieillissement de 9 ans et une mise en bouteille dans une élégante bouteille de 0,7 litre accompagnée d'un coffret cadeau raffiné (GB), ce single malt s'adresse aux amateurs de whiskies intenses et authentiques. Ce whisky d'Islay en fût unique a été distillé en mai 2015 et mis en bouteille en juin 2024. Il a bénéficié d'une finition particulière dans un fût de porto rubis, ce qui lui confère une profondeur supplémentaire, une douceur fruitée et une élégante complexité. Comme toutes les cuvées de la série Old Particular, il n’est pas filtré à froid et est mis en bouteille sans colorants, ce qui permet de préserver pleinement sa pureté naturelle et son caractère de fût. La combinaison du caractère fumé et maritime de la distillerie Caol Ila et des notes fruitées et sucrées du fût de porto rubis fait de cette édition un représentant exceptionnel de la série. En tant que mise en bouteille à partir d’un fût unique, elle est strictement limitée et présente donc un intérêt particulier pour les collectionneurs. Couleur : ambre clair. Nez : Fumée tourbée intense, notes marines avec des touches de sel, d'algues et une légère douceur. Bouche : Puissante, épicée et complexe, avec des arômes de fumée de feu de camp, de malt, d'épices et une touche de caramel. Fin de bouche : longue, fumée et marine, avec de fines notes épicées. L'Old Particular Ledaig 12 ans d'âge se déguste à merveille pur, pour apprécier pleinement la combinaison typique de fumée et de notes marines. Quelques gouttes d'eau permettent de révéler des facettes supplémentaires, telles que la douceur et le fruité. Sur le plan culinaire, il s'accorde idéalement avec les viandes grillées, les fromages corsés comme les bleus ou encore le poisson fumé. Il constitue également un excellent choix pour accompagner un cigare ou du chocolat noir à forte teneur en cacao.