Douglas Laing BIG PEAT Islay Blended Malt 46% Vol. 4,5l avec Schwenkständer

256.41 EUR*

Description

Le Douglas Laing Big Peat Islay Blended Malt est un whisky écossais blended malt au caractère affirmé, composé exclusivement de single malts provenant de l'île écossaise d'Islay. Pour Big Peat, l'embouteilleur indépendant Douglas Laing assemble des malts d'Islay sélectionnés en petites lots. Parmi les composants les plus connus, on trouve des whiskies de Caol Ila, Bowmore et Ardbeg, ainsi que des proportions provenant de la légendaire distillerie Port Ellen, fermée depuis longtemps. Caol Ila apporte une douceur raffinée, Bowmore assure l’équilibre, Ardbeg apporte des notes médicinales et terreuses, tandis que Port Ellen ajoute une touche d’élégance à la composition. Big Peat fait partie de la série « Remarkable Regional Malts », à travers laquelle Douglas Laing met en valeur les régions de whisky caractéristiques de l'Écosse dans des blended malts uniques. Cette édition exceptionnelle est présentée à 46 % dans une imposante bouteille de 4,5 l dotée d’un support pivotant. Ce support pratique permet de faire pivoter facilement la grande bouteille pour servir et fait de cette mise en bouteille un véritable accroche-regard dans un bar à domicile, un établissement de restauration ou lors d’événements. Comme c’est le cas pour Big Peat, la mise en bouteille s’effectue sans filtration à froid et sans ajout de colorant. Le caractère d’origine des malts d’Islay utilisés est ainsi largement préservé. L’association de single malts d’Islay, d’une mise en bouteille en petit lot, d’un taux d’alcool de 46 %, une couleur naturelle et une filtration sans refroidissement, ainsi que le format spectaculaire de 4,5 l avec son support pivotant, rend cette édition Big Peat particulièrement intéressante pour les amateurs d’Islay, les collectionneurs et les grandes dégustations de whisky. Distinctions : - MÉDAILLE D'OR au World Wine & Spirits Competition de New York en 2018 - MEILLEUR BLENDED MALT SCOTCH (élaboré selon la méthode traditionnelle sans filtration à froid) aux World Whiskies Awards 2014 Couleur : Or naturel. Nez : Frais, net et marin, avec des notes salées, suivies de malt légèrement sucré et d’une fumée de tourbe puissante. Bouche : intense et fumée, avec des arômes de cendres de feu de camp, de goudron légèrement sucré, des notes maritimes côtières et des effluves de cheminées fumantes. Fin de bouche : Longue et puissante, avec des notes de réglisse salée et épicée, de fumée, de cendres de feu de camp et des notes phénoliques prononcées. Le Douglas Laing Big Peat Islay Blended Malt se déguste de préférence pur, à température ambiante, mais peut également être servi avec quelques gouttes d’eau afin de révéler davantage ses notes intenses de fumée et de tourbe. Il s’accorde parfaitement avec du saumon fumé, des fromages à pâte dure corsés, de la viande au barbecue ou du chocolat noir, qui savent tenir tête à son caractère maritime et phénolique. Ce format exceptionnel de 4,5 l, doté d’un support pivotant, est particulièrement adapté aux grandes fêtes, aux...