Signatory Vintage 100 Proof Edition BLAIR ATHOL 17 Years Old Exceptional Cask #12 2007 57,1% Vol. 0,7l

82.71 EUR*

Description

Le Blair Athol 17 ans d'âge de la collection Signatory Vintage 100 Proof Edition est une mise en bouteille puissante issue d'un fût unique, titrant pas moins de 57,1 % vol., provenant du fût exclusif n° 12. Distillé en 2007 et mis en bouteille en 2024 après 17 ans de vieillissement, ce single malt des Highlands est un véritable joyau pour les amateurs de whiskies complexes, à la teneur en alcool élevée et au caractère unique, marqué par la personnalité de son fût. La maturation s’est déroulée dans un fût unique particulièrement expressif, donnant naissance à un whisky d’une profondeur intense et d’une couleur naturelle. La distillerie Blair Athol, située à Pitlochry dans les Highlands écossais, est réputée pour ses whiskys corsés et épicés, au caractère noisetté. Mis en bouteille de manière indépendante par Signatory Vintage, l’un des embouteilleurs les plus réputés d’Écosse, ce distillat se dévoile dans sa forme la plus pure : non filtré à froid, sans colorant et à la teneur en alcool authentique du fût. La 100 Proof Edition est synonyme de qualité sans compromis, d’une sélection de fûts d’exception et d’une traçabilité transparente. Cette édition a été mise en bouteille exclusivement pour les revendeurs spécialisés et se présente dans une élégante bouteille de 0,7 l accompagnée d’un coffret cadeau assorti. Couleur : ambrée avec un cœur cuivré. Nez : Arômes profonds de malt, de fruits noirs, de clous de girofle, de caramel, de bois torréfié et une touche de cuir. Bouche : Puissante et structurée, avec des notes de fruits secs, de sucre muscovado, d'épices de chêne, de moka et une chaleur aux accents de noisette. Fin de bouche : longue, intense et réconfortante, avec des notes épicées de chêne, de chocolat noir et une légère touche de sherry. À déguster pur ou avec quelques gouttes d’eau pour révéler les arômes. Idéal avec des mets intenses tels que la terrine de gibier, le chocolat noir, les fromages affinés ou en accompagnement d’un cigare. Convient également parfaitement comme pièce de collection ou comme point d’orgue d’une dégustation de whiskies. Un malt classique des Highlands, rare et très expressif.