Leo Hillinger Hillinger HILL Angel White 2023 13% Vol. 0,75l

13.41 EUR*

Description

Leo Hillinger est un entrepreneur et viticulteur visionnaire dont la passion pour la viticulture lui a valu une reconnaissance internationale. Son domaine viticole, qui s'étend aujourd'hui sur pas moins de 100 hectares de vignes, est réputé pour ses excellents vins non seulement en Autriche, mais aussi dans le monde entier. Ces vins sont exportés dans plus de 20 pays à travers le monde, ce qui souligne la présence mondiale et la popularité de la marque Hillinger. L’importance accordée par Hillinger aux pratiques culturales durables et à la production biologique contribue de manière significative à ce que ses vins séduisent par leur qualité et leur pureté exceptionnelles. Après plusieurs années d’apprentissage en Europe et en Californie, Hillinger a acheté 12 hectares de vignobles, posant ainsi les bases de son domaine viticole à succès à Jois, qui a ouvert ses portes en 2004. L'entreprise s'est développée grâce à plusieurs boutiques et bars à vin répartis dans toute l'Autriche, ainsi qu'à une relation commerciale de longue date avec le domaine viticole Constantia Glen en Afrique du Sud. En 2012, Hillinger a été désigné « Entrepreneur of the Year » par Ernst & Young, ce qui souligne son rôle prépondérant dans l'industrie viticole. Le Hillinger Hill Angel White est élaboré à partir de raisins 100 % sauvignon blanc. Après le pressurage, le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 °C, puis il est élevé sur lies fines pendant deux mois. Ces étapes minutieuses confèrent au vin sa fraîcheur et sa texture caractéristiques. Avec un potentiel de garde de 2 ans, le vin est traditionnellement bouché avec un bouchon en liège naturel. Robe jaune doré clair et frais. Au nez, des arômes de groseilles à maquereau, de fleurs de foin et des notes exotiques. En bouche, il est corsé, agréable à boire, avec des nuances exotiques. Finale longue et vivifiante. Acidité : 5,0 g/l Sucre résiduel : 2,2 g/l Température de service : 10 °C Température de dégustation : 10-12 °C Un accompagnement idéal pour le poulet et les plats estivaux légers.