Whisky Ardbeg Ardbeg Anamorphic The Ultimate Islay Single Malt Scotch Whisky 48,2% Vol. 0,7l

129.51 EUR*

Description

L'Ardbeg Anamorphic est une édition limitée et expérimentale issue de la célèbre distillerie Ardbeg, située sur l'île d'Islay, qui, grâce à son traitement non conventionnel des fûts, ose une approche totalement nouvelle du vieillissement et du développement des arômes. Cette création particulière est l'œuvre du Dr Bill Lumsden, directeur de la distillation et de la création de whiskies chez Ardbeg, qui s'est inspiré pour cette édition du principe de l'anamorphose – une technique dans laquelle la forme réelle ne se révèle que sous le bon angle. Pour la fabrication de l’Ardbeg Anamorphic, des fûts traditionnels ayant contenu du bourbon ont été traités selon un procédé redéfini : les couvercles des fûts ont été retirés et profondément rainurés afin d’agrandir considérablement la surface du bois. Les fûts ont ensuite été torréfiés à un degré « High Mocha », ce qui a généré des arômes torréfiés intenses et conféré au whisky un spectre aromatique complexe et profond tout au long de son vieillissement. Le résultat est un single malt d’Islay aux multiples facettes, qui allie les quatre éléments caractéristiques d’Ardbeg – douceur, fumée, notes herbacées et piquant – dans un jeu de contrastes captivant. Mis en bouteille à 48,2 % vol., non filtré à froid et sans colorant, ce whisky offre une expérience gustative intense qui allie les qualités classiques d’Ardbeg à un art de la maturation innovant. Couleur : Or naturel. Nez : Dense et séduisant, avec des notes de fumée, de chocolat noir, de caramel brûlé, de réglisse, d'agrumes et une touche d'herbes médicinales. Bouche : Puissante et structurée, avec des notes de caramel fumé, de moka, de fumée de bois douce, d'épices, d'herbes séchées et une pointe poivrée. Fin de bouche : Longue, chaleureuse et aromatique, avec des notes de bois carbonisé, de sel, de clous de girofle et un élégant voile fumé. L’Ardbeg Anamorphic dévoile tout son potentiel lorsqu’il est dégusté pur, à température ambiante, dans un verre à dégustation. Quelques gouttes d’eau peuvent aider à révéler encore davantage la complexité des arômes – notamment la combinaison d’arômes torréfiés sucrés et de fumée puissante, qui ressort alors plus clairement. Idéal pour les amateurs d’Islay en quête d’inattendu, ainsi que pour les collectionneurs de whiskies expérimentaux qui apprécient la profondeur, l’innovation et la puissance d’expression.