Bottega Cinzano 1757 Vermouth di Torino EXTRA DRY 18% Vol. 1l

21.51 EUR*

Description

Le vermouth Bottega Cinzano 1757 di Torino Extra Dry 18 % vol. 1 l fait partie de la prestigieuse Linie « 1757 », qui rend hommage à l’héritage historique de la tradition piémontaise du vermouth et présente le savoir-faire ancestral de la maison Cinzano sous une forme moderne et soigneusement élaborée. Cette gamme commémore la fondation de l'entreprise en 1757 et se caractérise par des vermouths composés avec un soin particulier, élaborés exclusivement à partir de vins italiens sélectionnés et d'un mélange spécifique de plantes aromatiques de grande qualité. La recette de l’Extra Dry comprend notamment des clous de girofle, de la menthe et de l’absinthe piémontaise, et affiche une orientation stylistique claire qui s’inscrit dans la lignée des traditions classiques du vermouth piémontais. Le vin est traité avec un soin particulier afin d’obtenir une ligne élégante et sèche, très appréciée dans la culture internationale des bars. Grâce à sa structure équilibrée et à ses arômes précis, le Cinzano 1757 Extra Dry est un choix idéal pour les cocktails classiques, en particulier pour les variations du Dry Martini, où le vermouth met en valeur les caractéristiques de la spiritueux sans les dominer. La bouteille de 1 litre convient aussi bien aux bars professionnels qu’à un usage privé haut de gamme et souligne la polyvalence de ce vermouth. L’alliance de l’art traditionnel piémontais, des techniques de fabrication modernes et d’une sélection finement équilibrée d’herbes et d’épices en fait un représentant particulièrement élégant de sa catégorie. Dans le verre, robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Au nez, de délicats arômes herbacés de menthe, de sauge, d’origan et de thym, accompagnés de notes d’agrumes et d’une touche de fleur d’oranger. En bouche, il est sec, frais et d’une structure nette, avec des notes épicées et légèrement amères. La finale est élégante, finement équilibrée et persistante. Ce Cinzano 1757 Vermouth di Torino Extra Dry est parfait pour les cocktails classiques tels que le Dry Martini, le Martini Highball ou d’élégantes variantes d’apéritif. Dégusté pur sur glace, il révèle particulièrement bien sa structure herbacée et devient un apéritif frais et aromatique. Sur le plan culinaire, il s’accorde bien avec les fruits de mer, les huîtres, les fromages doux, les légumes marinés ou les antipasti méditerranéens. Son caractère sec et précis en fait également une excellente base pour les concepts de mixologie moderne et les moments d’apéritif raffinés.