Bunnahabhain 13 Years Old BÀGH GARBH Islay Single Malt Scotch Whisky 50% Vol. 1l

72.81 EUR*

Description

Le whisky single malt d'Islay Bunnahabhain 13 ans d'âge BÀGH GARBH 50 % allie le caractère côtier unique de la distillerie Bunnahabhain à un vieillissement expressif en fûts de sherry Amontillado. Le nom « Bàgh Garbh » signifie « baie sauvage » en gaélique écossais et fait référence au paysage sauvage d’Islay, façonné par l’Atlantique. Contrairement à de nombreux whiskies de l’île, ce single malt d’Islay de 13 ans d’âge se présente dans le style non tourbé typique de Bunnahabhain. Après plus d’une décennie de vieillissement dans les entrepôts côtiers de la distillerie, le whisky bénéficie d’une finition dans des fûts de sherry Amontillado sélectionnés, qui lui confèrent une structure supplémentaire, une profondeur aux notes de noisette et des arômes fruités et épicés. Cette cuvée fait partie de la collection « Uncharted Coast », une série créée en exclusivité pour le marché mondial du travel retail. Avec un degré d’alcool élevé de 50 % vol., le Bunnahabhain Bàgh Garbh 13 ans d’âge conserve sa structure marquée et allie l’influence des fûts de sherry à la signature maritime de la distillerie. La noisette, la figue et la confiture d’orange se marient au malt miellé et à l’air marin, tandis que les raisins secs, le caramel, le chocolat noir et les épices apportent une profondeur supplémentaire. Bunnahabhain met en bouteille cette édition sans filtration à froid et sans colorant, ce qui permet de préserver le caractère naturel du whisky. Cette bouteille de 1 litre s'adresse tout particulièrement aux amateurs de whisky d'Islay non tourbé avec une finition Amontillado, qui recherchent un single malt mûri présentant un profil de sherry aux notes de noisette et de fruits, ainsi qu'une influence côtière marquée. Couleur : d'un or naturel à l'ambre. Nez : Chaleureux et complexe, avec des notes de noisettes, de figues et de confiture d'orange, accompagnées de notes de chêne, d'air marin, de malt mielleux, de nuances florales et d'une touche épicée délicate. Bouche : Corsée, avec des notes de raisins secs, de caramel et d’orange épicée, complétées par du chocolat noir, des clous de girofle, des baies, de la vanille et une subtile touche de tabac. Fin de bouche : Longue, avec des notes de noix grillées, de fruits secs et de cannelle. Le Bunnahabhain BÀGH GARBH 13 ans d’âge se déguste de préférence pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, bien que quelques gouttes d’eau plate puissent ouvrir les 50 % vol. puissants et faire ressortir davantage les notes de sherry et de bord de mer. Côté mets, il s’accorde avec les fromages à pâte dure affinés, le jambon séché à l’air, les noix grillées ou le canard accompagné d’une sauce fruitée. Pour les desserts, le chocolat noir, les pâtisseries aux figues, le gâteau à l’orange ou les desserts aux fruits secs s’harmonisent particulièrement bien avec l’influence de l’Amontillado. Ce whisky peut également être dégusté avec un gros glaçon si l’on souhaite adoucir quelque peu sa structure puissante.