West Cork Irish Whiskey West Cork 5 Years Old Pot Still Irish Whiskey 43% Vol. 0,7l

28.71 EUR*

Description

Située sur la côte sud de l'Irlande, la ville de Cork abrite la pittoresque localité de Skibbereen, traversée par la rivière Ilen. Cette région est réputée pour la beauté de ses paysages et son importance culturelle, notamment en ce qui concerne la tradition de la fabrication du whisky. En 2007, trois amis ont fondé la West Cork Distillery à Skibbereen. Cette petite distillerie indépendante se distingue par la production de whiskies haut de gamme, élaborés avec un grand soin et un savoir-faire artisanal. Dès le début, les fondateurs ont misé sur la qualité et la tradition, associées à une approche innovante. La West Cork Distillery utilise une eau de source cristalline et des céréales soigneusement sélectionnées. Cet engagement reflète l’esprit d’innovation et le savoir-faire artisanal qui caractérisent l’industrie irlandaise du whisky. Cette cuvée contient 66 % d’orge maltée et 33 % d’orge non maltée, ce qui lui confère une forte teneur en malt. Le whisky est élevé pendant cinq ans dans des fûts de bourbon de premier remplissage, qui lui apportent une profondeur et une complexité particulières. Ce whisky n’est ni coloré ni filtré à froid, ce qui lui permet de conserver sa couleur naturelle et toute la richesse de ses arômes. Couleur : dorée. Nez : Doux, notes de foin, d’herbe, de caramel, de poires et de pruneaux. Bouche : Riche, maltée, avec des notes d'orge, de vanille et de poivre noir. Fin de bouche : longue, barbe à papa.