West Cork Irish Whiskey West Cork Single Malt Irish Whiskey PORT CASK FINISHED 43% Vol. 0,7l

26.91 EUR*

Description

Le West Cork Irish Whiskey single malt PORT CASK FINISHED 43 % vol., 0,7 l, est un whisky irlandais single malt de caractère qui, grâce à son vieillissement particulier en fûts de porto, présente un profil à la fois très fruité et équilibré. Ce whisky irlandais est élaboré par la distillerie indépendante West Cork Distillery, réputée pour sa production artisanale et son souci de la qualité. L’alliance d’une fabrication traditionnelle et d’un affinage innovant en fût fait de ce single malt irlandais une cuvée passionnante au sein de la catégorie moderne des whiskies irlandais. Le vieillissement s’effectue d’abord dans des fûts de bourbon de premier remplissage, ce qui permet au whisky de développer ses notes typiques de vanille et de caramel. Il bénéficie ensuite d’une finition dans des fûts de porto Quinta da Boeira, qui lui confèrent une profondeur supplémentaire et une douceur fruitée. Ce vieillissement en deux étapes assure une alliance harmonieuse entre le caractère des fûts de bourbon et les arômes des fûts de porto. Avec un taux d’alcool de 43 %, le single malt West Cork Port Cask Finished se révèle équilibré et accessible, tout en offrant une grande complexité aromatique. Couleur : dorée avec des reflets rougeâtres. Nez : fruits secs, noix de muscade, poivre noir, vanille, caramel. Bouche : notes sucrées de porto, fruits secs, vanille, caramel, épices discrètes. Fin de bouche : fruitée, douce, légèrement épicée, longue. Le West Cork Irish Whiskey Single Malt Port Cask Finished se déguste à merveille pur, de préférence à température ambiante ou avec une petite goutte d'eau, ce qui permet aux arômes fruités et épicés de s'épanouir pleinement. Sur le plan culinaire, ce whisky irlandais single malt s’accorde particulièrement bien avec les desserts tels que les gâteaux aux fruits, les desserts aux raisins secs, les desserts au chocolat ou les pâtisseries aux noix. Ce whisky vieilli en fût de porto se marie également très bien avec les fromages affinés, les fruits secs ou les plats de viande doux. Il peut en outre être utilisé dans des cocktails à base de whisky, où sa douceur fruitée et ses notes douces de vanille sont particulièrement mises en valeur.