CRUZLOMA Handcrafted Small Batch London Dry Gin 44% Vol. 0,7l

35.91 EUR*

Description

Le gin Cruzloma Handcrafted Small Batch London Dry Gin est originaire d'Équateur et allie la fabrication traditionnelle du gin aux paysages et à l'histoire de la région de Quito et du volcan Pichincha. Il tire son nom de Cruz Loma, une colline située près du Pichincha, étroitement liée à des événements marquants de l’histoire équatorienne. C’est dans les environs immédiats que s’est déroulée, le 24 mai 1822, la bataille du Pichincha, qui a joué un rôle décisif dans l’indépendance de l’Équateur. Dans la fabrication de ce gin artisanal en petites cuvées, le Juniperus communis, le genévrier classique, occupe une place centrale en tant que botane caractéristique. Cruzloma s’inscrit ainsi dans la lignée du London Dry Gin traditionnel, dont l’arôme dominant est celui du genévrier. Une autre particularité du gin premium Cruzloma, originaire d’Équateur, réside dans l’eau utilisée pour l’hydratation après la distillation. Celle-ci provient de sources souterraines situées à La Maná, dans la province de Cotopaxi, et est influencée par le paysage volcanique de la région. Cette eau de source oligominérale se distingue par sa composition minérale particulière et est utilisée pour ajuster le gin à son degré d'alcool après la distillation. Le Cruzloma Handcrafted Small Batch London Dry Gin est produit en petites quantités et mis en bouteille à 44 % d’alcool dans une bouteille de 0,7 litre. Ce gin allie ainsi l’origine équatorienne, l’eau de source volcanique, les arômes traditionnels de genièvre et une fabrication en petites cuvées pour former un London Dry Gin sud-américain unique en son genre. Couleur : limpide. Nez : notes classiques de genièvre, avec des accents frais, herbacés et finement épicés, ainsi qu'une discrète fraîcheur d'agrumes. Bouche : Sèche et équilibrée, avec des notes clairement identifiables de genièvre, d’herbes fines et d’épices, ainsi qu’une structure nette aux accents minéraux. Fin de bouche : Longue et sèche, avec des notes de genièvre, d’épices fines et une agréable fraîcheur limpide. Le Cruzloma London Dry Gin est particulièrement adapté à un Gin Tonic classique, qui permet de préserver son caractère marqué par le genièvre. Pour cela, versez 5 cl de gin dans un verre rempli de glaçons, ajoutez de l’eau tonique sèche et aussi neutre que possible, puis complétez avec un zeste de citron vert ou de citron. Les cocktails classiques tels que le Dry Martini, le Negroni ou le Gin Fizz s’accordent également bien avec le profil sec de ce gin « small batch ». Côté cuisine, il s’accorde à merveille avec le ceviche, le poisson grillé, les fruits de mer, les plats de viande légèrement épicés ou les mets d’inspiration sud-américaine agrémentés d’herbes fraîches et d’agrumes.