Faer Isles Reipatari Dry Gin 42,8% Vol. 0,7l

42.21 EUR*

Description

Le Faer Isles Reipatari Dry Gin est un gin sec plein de caractère originaire des îles Féroé, dont la recette s'inspire de l'environnement maritime sauvage de l'Atlantique Nord. La plante qui lui donne son nom est l'algue Reipatari (Himanthalia elongata), récoltée localement. Après des essais avec différentes espèces d’algues, cette variété a été choisie pour son caractère frais aux notes de noisette. L’algue confère au gin une note océanique et maritime subtile, sans masquer le caractère classique du gin. La recette est complétée, entre autres, par de la rhubarbe et d’autres plantes, ce qui confère au gin sa fraîcheur et une structure équilibrée. L’utilisation d’algues locales met également en avant le lien étroit entre le Faer Isles Gin et ses origines de l’Atlantique Nord. Le Reipatari Dry Gin est élaboré aux Îles Féroé selon un procédé artisanal et en petites cuvées. L’accent est particulièrement mis sur le caractère régional et sur l’utilisation d’algues Reiptari cultivées localement de manière durable comme botaniques naturelles. Ce spiritueux ne contient par ailleurs aucun colorant artificiel. Avec ses 42,8 %, ce gin possède suffisamment de corps pour être dégusté pur ou pour élaborer des cocktails raffinés, tandis que ses arômes marins sont délibérément subtils et équilibrés. L’association du gin sec, issu de l’Atlantique Nord, des algues Reiptari et de la rhubarbe fait de cette bouteille de 0,7 l une alternative originale aux gins classiques et la rend particulièrement intéressante pour les amateurs de gins haut de gamme à caractère régional, aux botaniques maritimes. Couleur : limpide. Nez : Frais et limpide, avec des notes classiques de gin, une subtile fraîcheur marine et des nuances végétales finement intégrées. Bouche : Équilibrée et élégante, avec une légère note océanique, des arômes frais et noisettés d'algues Reiptari et de subtiles notes de rhubarbe. Fin de bouche : fraîche et harmonieuse, avec de discrètes nuances marines, végétales et de noisette. Grâce à son caractère équilibré, le Faer Isles Reipatari Dry Gin se déguste très bien pur, légèrement frais, ou en gin tonic classique avec une eau tonique plutôt sèche et discrète. Pour la garniture, on peut opter pour un zeste de citron ou une fine rondelle de rhubarbe, afin de ne pas masquer la délicate note marine des algues Reiptari. Sur le plan culinaire, ce gin sec aux accents marins se marie particulièrement bien avec les huîtres, le saumon fumé, les fruits de mer et les plats de poisson légers. Il convient ainsi aussi bien comme apéritif que pour des dégustations mettant à l’honneur des plantes aromatiques régionales exceptionnelles et l’origine des îles Féroé.