SOMMOS Crianza Somontano D.O.P 2022 14% Vol. 0,75l

9.81 EUR*

Description

Le SOMMOS Crianza Somontano AOP 2022 est un vin rouge espagnol plein de caractère, originaire d'Aragon, au pied des Pyrénées. Il est vinifié exclusivement à partir de trois cépages internationaux, le Cabernet Sauvignon, la Syrah et le Merlot, qui bénéficient dans le Somontano de conditions de maturation idéales grâce à des sols calcaires et graveleux ainsi qu’à un climat de type continental. Les nuits fraîches et les journées chaudes de cette région d'altitude permettent une longue période de végétation, grâce à laquelle les raisins développent leur complexité aromatique, leur équilibre et leur structure élégante. Après une récolte manuelle minutieuse, la vinification s’effectue à l’aide de techniques œnologiques modernes. Le vin mûrit ensuite pendant 12 mois en fûts de chêne, ce qui lui confère sa complexité, sa profondeur et sa finesse épicée. Avec un taux d’alcool de 14 % vol., le SOMMOS Crianza 2022 allie l’intensité du Cabernet Sauvignon, le caractère épicé de la Syrah et le fruité moelleux du Merlot pour former une cuvée harmonieuse. Il incarne à merveille l’art viticole innovant du domaine SOMMOS, qui établit de nouvelles références dans le Somontano grâce à son architecture moderne et à sa philosophie durable. Dans le verre, le SOMMOS Crianza 2022 se présente dans une robe rouge cerise intense aux reflets violets. Au nez, il dégage des arômes mûrs de fruits noirs tels que la mûre et la prune, accompagnés de fines notes de vanille, de cacao et d’épices issues de l’élevage en fût. En bouche, il est rond et harmonieux, avec des tanins mûrs, un fruité juteux, des notes épicées élégantes et une finale longue et persistante. Ce Crianza du Somontano accompagne à merveille les viandes grillées ou braisées, les côtelettes d’agneau, les ragoûts corsés ou les plats de gibier. Il est également idéal avec des fromages affinés ou des plats de pâtes méditerranéens accompagnés de sauces épicées. C'est à une température de service comprise entre 16 et 18 °C qu'il dévoile toute la richesse de ses arômes. Un vin rouge polyvalent qui séduit aussi bien lors d'occasions festives que lors de soirées entre amis.