1423 World Class Spirits 1423 S.B.S JAMAICA Experimental Cask Series 2020 57% Vol. 4x0,2l en boîte cadeau

76.41 EUR*

Description

La série « 1423 S.B.S JAMAICA Experimental Cask Series 2020 » est un coffret de dégustation exceptionnel de rhums jamaïcains, qui permet de comparer l'influence de différents types de fûts sur un même distillat de base. Cette série est proposée par l'embouteilleur indépendant 1423 – World Class Spirits et fait partie de la gamme S.B.S – Single Barrel Selection. Les quatre cuvées sont élaborées à partir d'un rhum jamaïcain DOK, un style de rhum particulièrement riche en esters, réputé pour ses arômes intenses et caractéristiques. Plutôt que de comparer différents distillats, la série « Experimental Cask » se concentre sur quatre types de fûts différents. Cela permet de comparer directement les effets respectifs de la maturation secondaire et du vieillissement en fût. Le coffret comprend quatre bouteilles de 0,2 l chacune, toutes titrant 57 %. Il contient le S.B.S JAMAICA DOK Port Cask, le DOK PX Cask, le DOK Oloroso Cask et le DOK Virgin Oak Cask. Les fûts de porto, de sherry Pedro Ximénez et d’Oloroso apportent chacun des notes distinctes, tandis que la variante en chêne vierge met en évidence l’influence du chêne frais, n’ayant jamais servi auparavant. C’est précisément cette mise en parallèle qui fait de la S.B.S Jamaica Experimental Cask Series 2020 un coffret de dégustation intéressant pour les amateurs de rhum expérimentés et les collectionneurs. Les quatre embouteillages DOK sont présentés ensemble dans un coffret cadeau et permettent une dégustation comparative ciblée de différents profils de fûts à partir d’un rhum jamaïcain au caractère affirmé. Contenu : - 1 bouteille de S.B.S JAMAICA DOK-PORT CASK 57 % vol., 0,2 l - 1 bouteille de S.B.S JAMAICA DOK-PX CASK 57 % vol., 0,2 l - 1 bouteille de S.B.S JAMAICA DOK-OLOROSO CASK 57 % vol. 0,2 l - 1 bouteille de S.B.S JAMAICA DOK-VIRGIN OAK CASK 57 % vol., 0,2 l Couleur : du doré à l'ambre foncé, selon le type de fût. Nez : intense et riche en esters, avec des arômes fruités typiquement jamaïcains, complétés par des notes variées de porto, de Pedro Ximénez, de sherry Oloroso ou de chêne frais. Bouche : Puissante et complexe, avec le caractère intense typique du DOK, les différentes variantes de fûts mettant en valeur de manière variée des notes fruitées, sucrées, épicées et boisées. Fin de bouche : longue et intense, avec une chaleur puissante, des notes de fruits tropicaux, d’épices et des accents de fût clairement perceptibles. La série S.B.S JAMAICA Experimental Cask Series 2020 est avant tout conçue pour une dégustation comparative « pur », à température ambiante. Idéalement, les quatre variantes doivent être dégustées côte à côte dans des verres à dégustation adaptés afin de mettre en évidence les différences entre le fût de porto, le fût de PX, le fût d’Oloroso et le fût de chêne vierge. En raison de son degré d’alcool élevé (57 %), quelques gouttes d’eau plate peuvent aider à révéler davantage les arômes individuels. Du chocolat noir, des noix non salées ou des pâtisseries discrètes...