Planteray Rum BARBADOS XO 20th Anniversary 40% Vol. 0,7l en boîte cadeau

39.51 EUR*

Description

Le rhum Planteray BARBADOS XO 20th Anniversary est un rhum haut de gamme de la Barbade, plusieurs fois primé, titrant 40 %, conditionné dans une bouteille de 0,7 l accompagnée d'un coffret cadeau haut de gamme. À l’origine, cette édition spéciale a été créée à l’occasion du 20e anniversaire d’Alexandre Gabriel en tant que maître assembleur. L’assemblage est composé de rhums 100 % barbadiens sélectionnés et ayant bénéficié d’un vieillissement particulièrement long, issus de la West Indies Rum Distillery. Le processus commence par la mélasse, qui fermente pendant trois à cinq jours. La distillation s’effectue à la fois dans des alambics à double colonne et dans l’alambic traditionnel Old Gregg’s Pot Still. On obtient ainsi différents distillats qui sont ensuite assemblés pour former un rhum de la Barbade complexe et caractéristique. L’une des caractéristiques essentielles du Planteray XO 20th Anniversary réside dans la gestion minutieuse des fûts, qui allie la tradition du rhum de la Barbade au savoir-faire français. L’assemblage comprend des rhums très anciens qui mûrissent dans différents fûts, notamment des fûts neufs de chêne blanc, des fûts de bourbon et des fûts Ferrand présentant différents degrés de torréfaction. Le dosage indiqué est de 19 g/l, la teneur en composés volatils de 210 g/l. De nombreuses distinctions internationales et médailles d’or soulignent l’importance de cette cuvée dans le segment des rhums haut de gamme. Présenté dans un élégant coffret cadeau, le Planteray Barbados XO 20th Anniversary constitue par ailleurs un excellent cadeau haut de gamme. Distinctions : - ARGENT, CATÉGORIE 10-14 ANS, German Rum Festival 2013 - OR, Festival du rhum de Miami 2017 Couleur : ambre foncé aux reflets dorés. Nez : Notes intenses de fruits exotiques, de banane mûre, d'orange confite, de vanille Bourbon, de noix de coco grillée, de tabac et de cacao noir. Bouche : Corsée et élégante, avec des notes de fruits sucrés, de chocolat noir, de caramel onctueux et d'épices subtilement équilibrées. Fin de bouche : très longue, harmonieuse et complexe, avec des notes de fruits, de cacao et d'épices. Le rhum Planteray BARBADOS XO 20th Anniversary se déguste de préférence pur, à température ambiante ou sur un gros glaçon. Côté gastronomie, il se marie à merveille avec le chocolat noir, la crème brûlée, les noix caramélisées, la banane grillée ou les desserts à la noix de coco et au cacao. Au bar, ce rhum complexe de la Barbade constitue également une base de grande qualité pour un Rum Old Fashioned ou d’autres cocktails haut de gamme mettant en valeur les spiritueux.