The GlenAllachie 12 Years Old SAUTERNES WINE CASK FINISH Limited Edition 48% Vol. 0,7l in Geschenkbox

71.90 EUR*

Beschreibung

Der The GlenAllachie 12 Years Old Sauternes Wine Cask Finish Limited Edition 48% Vol. 0,7 l + GB ist eine elegante und vielschichtige Sonderabfüllung aus der renommierten Wine Series der schottischen GlenAllachie Distillery in Speyside. Diese Limited Edition wurde von Master Distiller Billy Walker persönlich kreiert und steht beispielhaft für seine meisterhafte Kunst, verschiedene Fassarten zu kombinieren und außergewöhnliche Aromenprofile zu erschaffen. Die Grundlage für diesen Single Malt bildet ein in American Oak Ex-Bourbon Barrels gereifter Whisky, der anschließend ein veredelndes Finish in sorgfältig ausgewählten Sauternes-Weinfässern erhielt. Der edle französische Süßwein aus der Region Bordeaux wird aus seltenen weißen Trauben hergestellt, deren natürliche Süße durch den sogenannten "noble rot" (Edelfäule) entsteht – ein Prozess, der die Trauben dehydriert und die Zuckerkonzentration auf natürliche Weise intensiviert. Diese außergewöhnlichen Hogshead-Fässer verleihen dem Whisky opulente Noten von reifen Pfirsichen, Honig und Karamell, die perfekt mit der fruchtig-blumigen Grundstruktur des GlenAllachie-Destillats harmonieren. Mit 48 % Vol., in natural colour und non chill filtered, präsentiert sich diese Abfüllung in ihrer reinsten Form – ein unverfälschter, authentischer Ausdruck der Handwerkskunst von Billy Walker. Farbe: Reiches Gold. Nase: Wellen von Heidehonig, reifen Pfirsichen und Grapefruit, begleitet von feinen Noten von Zimt und Mandeln. Geschmack: Süßer Heidehonig, Toffee und Ananas, kombiniert mit saftigen Pfirsichen, süßer Grapefruit und würzigem Zimt. Abgang: Lang anhaltend, elegant und fruchtig mit Honig, Eichenwürze und zarten Weinaromen. Der GlenAllachie 12 Years Old Sauternes Wine Cask Finish entfaltet sein komplexes Aromenspiel am besten pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die Weinnoten voll zur Geltung zu bringen. Er harmoniert perfekt mit Desserts auf Fruchtbasis wie Pfirsich-Tarte, Crème brûlée oder Zitronen-Mandelkuchen. Auch zu milder Gänseleber, gereiftem Käse oder hellem Geflügel ist er ein hervorragender Begleiter. Ein luxuriöser Single Malt, der mit Tiefe, Struktur und lang anhaltender Eleganz begeistert – ein Paradebeispiel für die Innovationskraft und Raffinesse von Billy Walker und der GlenAllachie Distillery.