Eichenwald Weine Eichenwald DIE ZEITREISE Cuvée 2021 14% Vol. 1,5l

17.90 EUR*

Beschreibung

Der Eichenwald DIE ZEITREISE Cuvée 2021 ist ein faszinierender Rotwein aus dem Burgenland, der Vergangenheit und Gegenwart in einem Glas vereint. Diese edle Komposition aus Blaufränkisch, Zweigelt und Cabernet Sauvignon vereint das Beste aus drei Welten: österreichische Fruchtfülle, klassische Struktur und internationale Eleganz. Das warme, pannonische Klima der Region sorgt für optimale Reifebedingungen, während die mineralischen Böden den Trauben Tiefe und Charakter verleihen. Mit dem Jahrgang 2021 hat das Weingut Eichenwald erneut einen Wein geschaffen, der Tradition und Moderne perfekt verbindet – intensiv, feinwürzig und mit beeindruckender Länge. Der Ausbau erfolgt teils im großen Holzfass, teils im gebrauchten Barrique, wodurch der Wein Komplexität und sanfte Reife erhält, ohne von der Frucht überdeckt zu werden. Diese behutsame Vinifikation bewahrt die Eigenständigkeit der Cuvée und lässt die einzelnen Rebsorten harmonisch ineinandergreifen. Das Ergebnis ist ein Wein mit klarer Struktur, geschmeidiger Textur und einem eleganten, vielschichtigen Aromenspiel. In der Magnumflasche (1,5 l) präsentiert sich DIE ZEITREISE als echtes Sammlerstück – ideal für besondere Momente und festliche Anlässe. Mit 14 % Vol. steht dieser Rotwein für Kraft, Finesse und ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis. Auszeichnungen: - 92 Punkte A la Carte Wein-Guide 2025 - 3 Sterne + Top Preis-Leistungsverhältnis Vinaria - 4 Gläser Wein.Pur-Guide 2025 - Rot-Goldene-Traube - 91 Punkte falstaff Der Eichenwald DIE ZEITREISE Cuvée 2021 zeigt im Glas einen dunklen Farbkern mit violetten Reflexen. In der Nase offenbart sich eine stoffige, aromatische Frucht von Pflaume, Brombeeren und einem Hauch Kaki, untermalt von subtilen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée mit dunkler Frucht, eleganten Gerbstoffen und einem zarten Säurerückgrat, das dem Wein Lebendigkeit und Struktur verleiht. Die Balance zwischen Frucht und Würze ist meisterhaft – der Wein wirkt dicht, präzise und lang anhaltend im Abgang. Ein Rotwein mit Tiefe, Charakter und beeindruckender Harmonie. Säure: 5,2 g/l Restzucker: 1 g/l Der Eichenwald DIE ZEITREISE 2021 ist ein idealer Begleiter zu rosa gebratenen Steaks, rauchigen Spare Ribs oder confiertem Schweinebauch mit asiatischen Aromen. Ebenso überzeugt er zu geschmortem Lamm, Wildgerichten, gegrilltem Rind oder herzhaften Gemüsevariationen mit mediterranen Kräutern. Auch solo – als vielschichtiges Glas Rotwein zum Feierabend – entfaltet er seinen vollen Charme. Dieser Wein verbindet Kraft, Würze und Eleganz auf unverwechselbare Weise und bleibt, wie sein Name verspricht, eine kulinarische Zeitreise durch die Essenz des Burgenlands.