Redbreast 27 Years Old Single Pot Still Irish Whiskey RUBY PORT CASK 55,9% Vol. 0,7l in Holzkiste

521.91 EUR*

Beschreibung

Der Redbreast 27 Years Old Single Pot Still Irish Whiskey Ruby Port Cask ist ein Meisterwerk irischer Brennkunst und gehört zu den eindrucksvollsten Abfüllungen aus dem Hause Midleton Distillery. Mit dieser Edition präsentiert die Marke eine Cask-Strength-Abfüllung, die das handwerkliche Können und die außergewöhnliche Reifungskompetenz von Redbreast eindrucksvoll unterstreicht. Kein Tropfen des Destillats ist jünger als 27 Jahre, was selbst in Irland eine absolute Rarität darstellt. Der Redbreast 27 Year Old Ruby Port Cask kombiniert feinste Single Pot Still Destillate, die in einer exquisiten Auswahl von First- und Second-Fill-Bourbonfässern, Sherry-Butts sowie First-Fill-Portfässern aus dem Douro-Tal reiften. Diese Kombination sorgt für eine beeindruckende Tiefe und Komplexität, die selbst unter Premium-Whiskeys ihresgleichen sucht. Die Portwein-Fässer verleihen dem Whiskey fruchtige Noten von Mango, Ananas und Beeren, harmonisch untermalt von geröstetem Eichenholz. Mit seiner luxuriösen Aromatik und seinem hohen Alkoholgehalt von 53,5 % Vol. überzeugt dieser Whiskey Kenner wie Sammler gleichermaßen. Jede Flasche wird in einer edlen Holzkiste präsentiert und in kleinen Batches abgefüllt – ein echtes Sammlerstück, das Tradition, Qualität und Zeit meisterhaft vereint. Der Redbreast 27 Years Old ist die älteste und exklusivste Abfüllung der Marke und steht sinnbildlich für fast drei Jahrzehnte geduldiger Reifung und Perfektion. Farbe: Tiefes Gold mit rubinroten Reflexen. Nase: Eine komplexe Mischung aus exotischen Früchten, roten Beeren, frischen Kräutern und Gewürzen. Vanille, Karamelltoffee und geröstetes Eichenholz ergänzen das Bouquet. Geschmack: Außergewöhnlich reichhaltig mit reifen Steinfrüchten, Sommerbeeren, Chiliöl, Vanille, Zimt, Muskatnuss, rotem Pfeffer und gerösteter Eiche. Eine luxuriöse, cremige Textur mit Balance zwischen Süße und Würze. Abgang: Lang anhaltend, fruchtig und würzig mit eleganter Tiefe – würdig einer Reifung von 27 Jahren. Der Redbreast 27 Years Old Ruby Port Cask entfaltet seine ganze Pracht, wenn er pur genossen wird – idealerweise bei Raumtemperatur in einem Nosing-Glas, um seine komplexe Aromatik vollständig zu erleben. Kulinarisch passt er hervorragend zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil, gerösteten Walnüssen oder getrockneten Früchten. Auch als Begleiter zu Wildgerichten wie Reh oder Ente sowie zu kräftigem Hartkäse wie Comté oder gereiftem Cheddar überzeugt er mit seiner Tiefe und Struktur. Wer den Whiskey zum Dessert genießen möchte, kombiniert ihn perfekt mit Crème Brûlée, Schokoladen-Tarte oder karamellisierten Feigen, um die süß-würzigen Noten elegant zu unterstreichen.