Torrefaktum - Espresso Zeit Café - 250 g Ganze Bohne - Intensität: 4/6

10.90 CHF*

Beschreibung

Torrefaktum - Espresso ZEIT Café - 250 g Ganze Bohne Aufbewahrungshinweise: Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern. Zubereitungsempfehlung: Für unseren Espresso ZEIT Café empfehlen wir die Zubereitung in der Siebträgermaschine. Er eignet sich besonders gut als Espresso oder als Basis für ein Milchgetränk, wie Cappuccino oder Flat White. Das ist unser persönliches Brührezept: 1. Stelle die Wassertemperatur deiner Siebträgermaschine auf 94°C ein. 2. Wir empfehlen ca. 9-10 g Kaffee. Am besten du mahlst den Kaffee frisch mit der Handmühle oder einer elektrischen Kaffeemühle. Wähle einen feinen Mahlgrad. 3. Nutze den Tamper, um das Kaffeepulver festzudrücken und spanne den Siebträger ein. Starte danach direkt den Brühvorgang. 4. Bei 9-10 g Kaffee, sollten 25 g Kaffee wieder aus der Siebträgermaschine rauslaufen. Insgesamt sollte der ganze Brühvorgang in 25 - 30 Sekunden abgeschlossen sein.Für unseren Espresso ZEIT Café empfehlen wir die Zubereitung in der Siebträgermaschine. Er eignet sich besonders gut als Espresso oder als Basis für ein Milchgetränk, wie Cappuccino oder Flat White. Geschmack > Geschmacksprofil: Schokolade, Karamell, Bergamotte, Orangenmarmelade Spezialitätenkaffee von der Rösterei Torrefaktum aus HamburgGeschmacksprofil: Schokolade, Karamell, Bergamotte, OrangenmarmeladeBlend mit 30% Arabica-Bohnen aus Äthiopien, 50% Arabica-Bohnen aus Brasilien, 20% Robusta-Bohnen aus UgandaHerkunft: Verschiedene Kooperativen (Äthiopien, Uganda), Fazenda Dutra (Brasilien)Aufbereitung: washed (Äthiopien), natural (Brasilien, Uganda)Varietät: Mixed Heirloom (Äthiopien), Red & Yellow Catuaí, Red & Yellow Catucaí, Red & Yellow Bourbon, Geisha, Yellow Pacamara (Brasilien), Canephora (Uganda)