Vinas Mora Barbba 2022 - 75cl

16.16 CHF*

Beschreibung

Wussten Sie, dass Barbba im lokalen kroatischen Dialekt "Onkel" bedeutet? Dieser Wein zollt jenen Tribut, die seit Jahrhunderten diese felsigen Weinberge bewirtschaften, wo die Reben buchstäblich auf Kalkstein und Dolomit ums Überleben kämpfen. Die Weinberge sind in kleine Parzellen unterteilt, geschützt durch Trockenmauern, die dem ständigen Wind trotzen und den Wurzeln helfen, tief nach Wasser zu suchen. Die Geschichte von Vinas Mora —was auf Kroatisch "Wein des Meeres" bedeutet— ist eine Mischung aus Leidenschaft, Zufall und Abenteuer. Kreso Petreković, ehemaliger Sommelier und Händler in New York, befand sich in seinem Küstenhaus in Primošten, als die Pandemie begann. Inspiriert von dem Terroir, der Rebsorte babić und den hausgemachten Weinen der lokalen Bauern, beschloss er, nach dem Probieren von "traditionell" hergestellten Weinen von Josip und Neno Marinov, zwei Winzern, die ihre Weine in Plastikflaschen am Straßenrand verkauften, ein einzigartiges Projekt ins Leben zu rufen... ein wahrer versteckter Schatz! Vinas Mora Barbba ist ein besonderer und außergewöhnlicher Wein. Eine Mischung aus weißen Trauben (Debito und Marastina) und roten Trauben (Plavina und Lasin) mit einer sehr kurzen Mazeration von weniger als einem Nachmittag mit ihren Schalen. Die biologischen Trauben stammen aus Weinbergen in der Nähe von Šibenik, in der Region Promina, wo der rote Lehmboden mit Kalkstein Frische und Mineralität verleiht. In der Kellerei erfolgt die Gärung von Vinas Mora Barbba auf natürliche Weise in offenen 1.000-Liter-Fässern, ohne Filtration und mit sehr wenig Schwefel vor der Abfüllung.  Vinas Mora Barbba ist ein einzigartiger Rosé aus dem Balkan, der eine langsame Verkostung verdient, um nach und nach seinen gesamten Charakter und seine Seele zu entdecken. Eine echte Hommage an die "Onkel" der Erde, die Generation für Generation diese Weinberge mit Geduld, Weisheit und unermüdlicher Liebe gepflegt haben.