F. Olazabal & Filhos Meandro do Vale Meão 2023 - 75cl

18.41 CHF*

Beschreibung

Meandro do Vale Meão ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von F. Olazabal & Filhos aus den Sorten Touriga Nacional, Touriga franca, Tinta Roriz, Alicante Bouschet und Tinta Barroca im portugiesischen Anbaugebiet D.O.C. Douro. F. Olazabal & Filhos ist eines der renommiertesten Weingüter Portugals. Mit einer Fläche von 62 Hektar Rebfläche folgt sein Besitzer Francisco Olazabal der traditionellen Weinbereitung seiner legendären Urgroßmutter D. Antónia Adelaide Ferreira . Eine Schlüsselfigur in der Geschichte des portugiesischen Weins, die den Anbau von Weinbergen im Douro-Gebiet vorangetrieben hat. Ein Lebenswerk, welches Olazabal nun wieder vereint, um das Beste aus den verschiedenen traditionellen Sorten des Duero herauszuholen. Meandro do Vale Meão stammt aus Weinbergen in den weniger steilen Gebieten des Meão-Tals am Fluss Duero. Es handelt sich um Schiefer-, Granit- und Schwemmland, und aufgrund seiner unterschiedlichen Zusammensetzung wird jeder Boden auf besondere Weise durch eine konventionelle Landwirtschaft bearbeitet. Die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife.   Im Keller wird jede Rebsorte des Meandro do Vale Meão separat vinifiziert. Zuerst werden die Trauben ausgewählt, entrappt und zerquetscht. Danach durchlaufen sie einen Thermoschock und verbleiben vier Stunden in Mühlen aus Granit. Der entstandene Most wird in temperaturgesteuerte Edelstahltanks umgefüllt, um die Fermentation zu beginnen. Schließlich reift der Wein für 14 Monate in zwei- und dreijährigen 225-Liter-Allier-Fässern aus französischer Eiche. Meandro do Vale Meão ist ein saftiger, intensiver und sehr fruchtiger Wein, der sowohl durch seine Eleganz als auch durch seine Ausgewogenheit überzeugt. Ein besonderer, duftender Rotwein des Duero.