Sindicat de la Figuera Sindicat La Figuera 2024 - 75cl

9.40 CHF*

Beschreibung

Echter, saftiger und leicht zu trinkender Rotwein? Zweifellos ist dieser Wein Sindicat La Figuera, ein Rotwein, der in Zementtanks vergoren wird und Sie sicherlich nicht gleichgültig lassen wird.    Wie der Name schon sagt, entsteht Sindicat La Figuera in La Figuera, einem Dorf in der DO Montsant, wo René Barbier ein großes Potenzial in den Garnacha-Weinbergen entdeckt hat, die jedes Jahr in der Dorfkooperative vinifiziert wurden. René probierte diesen Wein zufällig und wurde seitdem zu einem regelmäßigen Verkoster der Kooperative. Schließlich führte ein Auftrag seines Vaters zur Herstellung eines neuen Weins zu dem Abkommen, dank dem Sindicat La Figuera das Licht der Welt erblickte: René würde den gesamten Wein der Kooperative kostenlos abfüllen, im Austausch für mehrere Kilos Trauben und ein Grundstück, um arbeiten zu können.    So entstand Sindicat La Figuera, der in alten Weinbergen, die älter als 30 Jahre sind, wurzelt und bei dem die gleiche Vinifikation wiederbelebt wird, die die Kooperative seit den 70er Jahren praktiziert. Allmählich wird die Technik verfeinert, indem Herbizide abgeschafft und nachhaltige Praktiken eingeführt werden. Der wahre Unterschied dieser Weinberge liegt jedoch in ihrer Höhe, die ein leichtes, delikates Profil mit einer ausgeprägten Säure verleiht, das unverwechselbar ist.    Sindicat La Figuera wird von Hand gelesen und in die Kellerei gebracht, wo die Trauben verarbeitet und in Zementtanks vergoren werden, in denen sie mehrere Monate ruhen. Sindicat La Figuera ist nicht nur ein Wein. Es ist eine Geschichte von Begegnung, Tradition und Respekt vor dem Land, geboren aus Kooperation und Leidenschaft für die Perfektion. Wenn Sie einen Wein mit Charakter, Frische, Ehrlichkeit und einer Geschichte suchen, die in jedem Glas erzählt wird, dann ist dies zweifellos der perfekte Begleiter für Ihre authentischsten Momente. Prost!