Vega+ Ternario 2 2018 - 75cl

12.02 CHF*

Beschreibung

Als Ternäres System (Ternario auf Spanisch) bezeichnet man ein Zahlensystem, in dem numerische Größen nur mit drei Ziffern dargestellt werden: 0, 1 und 2. Dieses mathematische Konzept wurde vom Weingut Venta La Vega genutzt, um dem Ternario, einer Kollektion von drei Weinen des renommierten Önologen Raúl Pérez, eine eigene Nummerierung zu geben: Ternario 1, Ternario 2 y Ternario 10. Von allen ist der Ternario 2 der klassischste: ein sortenreiner Crianza-Rotwein aus der D.O. Almansa (im Osten der Iberischen Halbinsel gelegen). Die mehr als 20 Jahre alten Rebstöcke, die sich über die 1.000 Hektar des Weinguts La Vega verteilen, sind der Ursprung von allem. Dort wird auf Ton- und Kalkböden die Garnacha Tintorera angebaut, die typischste Sorte des Gebiets, die ihr vor Jahren verlorenes Prestige zurückgewonnen hat. Anschließend werden die ganzen Rispen im Keller vergoren und eingemaischt. Die zehnmonatige Reifung in Eichenfässern gibt dem Ternario 2 den letzten Schliff und macht ihn zu einem sehr traditionellen Wein.