Campo Viejo Vendimia Seleccionada 2021 - 75cl

7.79 CHF*

Beschreibung

Campo Viejo Vendimia Seleccionada ist ein Rotwein der DOCa La Rioja, hergestellt von der Kellerei Campo Viejo. Dieser Wein ist ein sortenreiner Tempranillo, die am häufigsten verwendete Rebsorte in dieser Weinregion. Die Weinlese und die entsprechenden Vinifizierungsprozesse werden nach konventionellen Methoden durchgeführt, wobei das Wissen aus der langen Beziehung der Region zur Weinwelt genutzt wird. In der Kellerei durchlaufen die Trauben von Campo Viejo Vendimia Seleccionada zunächst eine Phase des Entrappens und Quetschens. Anschließend erfolgt eine Gärung bei kontrollierter Temperatur von etwa 25°C mit moderaten Mazerationen, die etwa zwei Wochen andauern. Schließlich reift Campo Viejo Vendimia Seleccionada für 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Campo Viejo, ein Mitglied der Grupo Domecq, hat das Privileg, seine Weine in einigen der modernsten Einrichtungen zu produzieren, die es geben kann. Ohne Zweifel ist es eines der Aushängeschilder der DOCa La Rioja.