Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Reyssié 2021 - 75cl

33.63 CHF*

Beschreibung

In der Römerzeit gab es Frankreich weder als politische noch als ethnische Einheit. Es war ein riesiges Gebiet, das den Römern als Gallien bekannt war. Zu den für ihre strategische Lage bekanntesten Städten gehörte Cantricia, eine große gallorömische Stadt in der Nähe der Saône (Burgund), von der sich der heutige Name Chaintré ableitet. Ein historischer Ort, an dem die Familie Cornin Weine aus fünf Appellationen herstellt: Beaujolais Blanc, Mâcon-Chaintré, Mâcon-Chânes, Pouilly-Fuissé und Saint-Véran, die das herrliche Terroir des südlichen Burgunds perfekt widerspiegeln. Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Reyssié ist ein Chardonnay, der aus den 10 Hektar Tonböden der Familie Cornin stammt. Das Land wird nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet und alle Behandlungen sind ökologisch. In der Weinkellerei werden die Trauben 12 Monate lang in Eichenfässern vinifiziert und dann weitere 12 Monate in Edelstahlbehältern auf der Feinhefe ausgebaut. Schließlich wird der Wein ohne Schönung und gegebenenfalls nur mit einer sehr leichten Filtration in Flaschen abgefüllt. Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Reyssié, benannt nach Monsieur Reyssié, der im 19. Jahrhundert die Sorte Chardonnay in Pouilly-Fuissé anpflanzte und diesem Terroir zu Ruhm verhalf, spiegelt die Kraft der alten Reben und die Vielfalt des Tonbodens wider. Das Gleichgewicht zwischen Mensch und Boden.