Fonterenza Pettirosso 2021 - 75cl

23.55 CHF*

Beschreibung

Fonterenza Pettirosso ist ein natürlicher Rotwein aus der Sangiovese-Traube und einer kleinen Portion Ciliegiolo. Es ein Wein aus der Toskana hergestellt auf dem Weingut Fonterenza. Fonterenza ist ein junges kleines Weingut, das von den Padovani-Schwester geführt wird. Sie pflanzten 1999 ihren ersten Weinberg und haben derzeit 4 Hektar, auf denen sie biodynamisch anbauen. Sie stellen natürliche Weine her, basierend auf der Philosophie minimaler Eingriffe in das Weingut. Der Fonterenza Pettirosso stammt aus Trauben, die vertrauenswürdigen Produzenten abgekauft werden, mit denen Fontereza zusammenarbeitet. Sie sind ungefähr 35 Jahre alt, wachsen auf Lehm- und Schieferböden und werden dortbiodynamisch angebaut. Die Trauben von Fonterenza Pettirosso werden in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vinifiziert. Bei der Ankunft im Weingut wird die Ernte entrappt, gepresst und vergort. In den Tanks mazeriert der Most ca. 10-15 Tage mit der Schale. Nach der Gärung reift der Wein 8 bis 10 Monate, teils in Fässern und teils auch in Edelstahlbehältern. Es werden lediglich 5.500 Flaschen dieses handwerklichen Weins hergestellt. Fonterenza Pettirosso trägt den Namen der rotbrüstigen Finken, die den Weinberg bewohnen. Es ist ein Wein von großer Typizität, frisch, fruchtig und angenehm.