Castello Collemassari Poggio Lombrone - Wein Sortiment 2018, 75 cl

44.90 CHF*

Beschreibung

Das Weingut Castello Colle Massari befindet sich in Cinigiano an den Ausläufern des Monte Amiata auf etwa 320 Meter über Meer. Es liegt rund 40 km nordöstlich von Grosseto in der DOC Montecucco, die für ihr besonders günstiges Mikroklima bekannt ist. Das Weingut ist biologisch zertifiziert. Der Poggio Lombrone stammt von dem gleichnamigen Weinberg auf über 300 Metern. Die im Schnitt 50-jährigen Weinstöcke wachsen auf Lehm- und kalkhaltigen Mergelböden. Sie werden biologisch bewirtschaftet, was zu geringeren Erträgen führt. Nach der Handlese erfolgt eine Spontangärung in kleinen konischen Holzbehältern bei einer langen Maischegärung. Die malolaktische Gärung erfolgt in 40 hl-Eichenfässern, in denen der Wein zum Ausbau weitere 30 Monate bleibt. Der Collemassari Poggio Lombrone zeigt sich im Glas von einem dunklen Rubinrot. Das Bouquet von Menthol, Lorbeerblatt, Schwarzkirsche, Pflaumen und Johannisbeeren ist intensiv und komplex. Sie finden sich am Gaumen wieder, wo kompakte und samtige Tannine balanciert eingebunden sind. Trotz seiner Komplexität und Rundheit ist der Nachgeschmack sehr frisch und elegant. Der Poggio Lombrone eignet sich als Speisebegleiter zu Wild (insbesondere Wildschwein), zu Braten und zu gealtertem Käse. Gambero Rosso (3 Gläser) / Decanter (95) / Vinous (94) / Suckling (93) / WS (91) / Falstaff (91) - 2018 - Modellname: 2018, Poggio Lombrone, Montecucco DOP - Produktgröße: 75 cl - Marke: Castello Collemassari