Leclerc Briant Réserve Extra Brut - 75cl

44.59 CHF*

Beschreibung

Denise Dupré und Mark Nunnelly sind zwei Amerikaner, die das französische Leben lieben. Eine gemeinsame Leidenschaft, die sie direkt nach Burgund zum Weingut Clos de la Commaraine und in die Champagne zur historischen Maison Leclerc Briant führte, die in den Vereinigten Staaten fast unbekannt war und kurz davor stand, von einem Großkonzern übernommen zu werden, der wahrscheinlich ihre Geschichte und ihren Familiennamen verwässert hätte. Für sie ist Leclerc Briant ein Erbe, das es wert war, bewahrt zu werden. Generationen von Leclerc hatten die Champagne bereits lange vor anderen revolutioniert, indem sie biologisch anbauten, mit Monopolweinbergen experimentierten und biodynamische Praktiken übernahmen, als dies noch niemand tat. Denise und Mark griffen gerade rechtzeitig ein, um die Maison zu retten und sicherzustellen, dass ihr einzigartiger Ansatz und ihre Philosophie der Qualität intakt blieben. Heute kombinieren sie Respekt vor der Geschichte mit einer modernen Vision und schaffen Champagner, die nicht nur getrunken, sondern auch gefühlt werden. Leclerc Briant Réserve Extra Brut spiegelt perfekt die Philosophie der Maison wider. Es ist eine Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier mit einem organischen und biodynamischen Charakter. Die Weinberge, mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, wachsen auf kalkhaltigen Kreideböden in einer Region mit kontinentalem Klima und gemäßigten ozeanischen Einflüssen, auf 100 Metern Höhe. Die Gärung erfolgt teilweise in Holzfässern (20 % des Volumens), gefolgt von einem vollständigen biologischen Säureabbau und einer langen Reifung auf der Feinhefe, die Komplexität, Textur und Tiefe verleiht. Die Dosage beträgt lediglich 2,5 Gramm pro Liter, was die Frische und Eleganz der Leclerc Briant Champagner bewahrt. Leclerc Briant Réserve Extra Brut vereint Intensität, Balance und Authentizität. Ein wahres Beispiel dafür, wie Tradition und Moderne, Leidenschaft und Vision in jeder Blase zusammentreffen können. Und das alles dank derer, die verstanden haben, dass einige Erben es verdienen, gerettet zu werden.