Gerardo Méndez Do Ferreiro Adina 2024 - 75cl

28.31 CHF*

Beschreibung

Do Ferreiro Adina ist ein Weißwein der Sorte Albariño, hergestellt von Bodegas Gerardo Méndez in der D.O. Rías Baixas. Gerardo Méndez ist ein Weingut im Herzen von Salnés (Pontevedra). Ein Gut, auf dem seit 1850 Weinberge gepflanzt werden und das auch drei Generationen später nach der gleichen Philosophie arbeitet: den Ursprung pflegen. Do Ferreiro Adina ist anders, weil seine Reben auf roten Schieferböden stehen, was in dieser Gegend ungewöhnlich ist. Es handelt sich um Rebstöcke im Alter von etwa 45 Jahren, bei denen die überwiegende Mehrheit im Cazenave-Marcón-System beschnitten werden. Im Weingut erfolgt nach dem entrappen eine kalte Vormaischung. Do Ferreiro Adina wird gepresst, mit ausgesuchtem Gäransatz fermentiert und ruht 9 Monate auf Feinhefen in Edelstahltanks. Do Ferreiro Adina ist ein Weißwein Special Edition der Sorte Albariño, mit der Besonderheit, auf rotem Schiefer geboren worden zu sein.