Château Nénin 2023 - 75cl

64.87 CHF*

Beschreibung

„Geduld ist ein Baum mit einer bitteren Wurzel, aber sehr süßen Früchten“. So sagt es ein persisches Sprichwort; zweifellos die beste Aussage, die die Weine aus der A.O.C. Pomerol beschreibt. Im Allgemeinen sind diese Rotweine süffig, nervig und samtig und erreichen ihr Optimum im Alter von 12 Jahren. Das bedeutet nicht, dass man sie nicht schon jetzt genießen kann, aber diese Weine halten große Überraschungen für diejenigen bereit, die zu warten wissen. Dies ist der Fall beim Château Nénin, einem Rotwein, der im gleichnamigen Château aus einer Coupage von Merlot und Cabernet Franc hergestellt wird. Die französische Gemeinde Pomerol in der Region Bordeaux, in der Aquitaine (im Südwesten Frankreichs), ist ein einzigartiger Ort auf der Welt. Der wahre Charme dieses Ortes, der aus kleinen Straßen besteht, liegt in seinen Châteaux, kleinen Anwesen mit einigen Hektar, in denen der Wein die Hauptwirtschaftstätigkeit darstellt. Das Châteaux Nénin ist jedoch die Ausnahme, die die Regel bestätigt, denn in diesem Fall verfügt das Weingut über eine Gesamtfläche von 32 Hektar (eine Fläche, die weit über der Norm für die Region liegt). Von der Gesamtfläche sind nur 10 Hektar für die Produktion des Château Nénin, dem großartigen Wein des Hauses, bestimmt. Dieser Weinberg (mit Ausnahme einer Parzelle) erstreckt sich in einem Stück auf den Ton-Kalk-Böden des Pomerol-Plateaus und hat ein Durchschnittsalter von 28 Jahren. Die wahre Magie der Weine der A.O.C. Pomerol liegt im Eisenoxid des Bodens, das in der Region als Crasse de fer (Eisenschlacke) bezeichnet wird. Dies ist das grundlegende Element, das die Weine dieses Gebiets auszeichnet. Ein Teil dieser Besonderheit ist auch auf die Arbeit im Weinberg zurückzuführen, wo die Arbeiten vollständig von Hand ausgeführt werden, nach dem Wissen der Vorfahren (ohne auf die modernsten Techniken zu verzichten). Diese Arbeiten finden ihren Höhepunkt in der zweiten Septemberhälfte mit der Weinlese, die von Hand und mit besonderer Sorgfalt und Aufmerksamkeit für die Trauben erfolgt. Im Keller wird die Weinbereitung von Château Nénin mit großer Sorgfalt durchgeführt, in Bottichen, die in Räumen stehen, die nach 1997, als Jean-Hubert Delon das Anwesen von seinen Cousins (der Familie Despujol) kaufte, renoviert und erweitert wurden. Nach der Gärung wird der Château Nénin für 12 bis 18 Monate (je nach Jahrgang) in Eichenfässern ausgebaut. Danach wird der Château Nénin in Flaschen abgefüllt, womit eine Zeitreise beginnt, die nur für die Geduldigsten geeignet ist.