Vinas Mora Kaamen 2022 - 75cl

29.87 CHF*

Beschreibung

Die COVID-Pandemie legte die Welt lahm… und löste viele Veränderungen aus. Während der halbe Planet abrupt zum Stillstand kam, trat Kreso Petrekovic aufs Gaspedal. Anstatt nach New York zurückzukehren, wo er als Sommelier und Importeur arbeitete, blieb er in Primošten, seinem Küstenrefugium in Kroatien. Ein Ort von rauer Schönheit, Buschreben und Trockenmauern. Dort, zwischen Stille und Meer, kam ihm eine Idee. Die Pandemie gab ihm die Zeit und Perspektive, einen Ort mit anderen Augen zu betrachten, mit dem er immer verbunden gewesen war. Seine Leidenschaft für die Traube babić, die Landschaft und die kleinen Winzer, die sie am Leben hielten, führten ihn zur Gründung von Vinas Mora, seinem zweiten Projekt nach Podrum Franjo. Doch er tat es nicht allein; zusammen mit den örtlichen Winzern Neno und Josipa Marinov und seinem Freund Niko Dukan retteten sie eine fast verlassene alte Genossenschaft. Sie reaktivierten sie nicht nur, um Wein zu produzieren, sondern auch, um eine Lebensweise zu schützen. Kaamen, was auf Kroatisch "Stein" bedeutet, ist genau das. Eine Hommage an das schwierige Land, die Handarbeit und den Charakter von Primošten. Ein natürlicher Rotwein, der zu 100% aus der Traube babić hergestellt wird, aus bis zu 50 Jahre alten ökologischen Weinbergen auf kargen und steinigen Böden, wo Mechanisierung unmöglich ist. Alles wird von Hand gemacht, wie früher, aber mit einem modernen Blick. Im Weinkeller erfolgt die spontane Gärung in offenen 1.000-Liter-Fässern mit 4 Tagen Kontakt mit den Schalen ohne Temperaturkontrolle. Ein Viertel des Weins reift in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern und wird schließlich ungefiltert und ungeschönt abgefüllt, mit nur einer minimalen Dosis Schwefel.  Vinas Mora Kaamen ist ein lebendiger und ehrlicher Rotwein. Frische Frucht, zarte Struktur und die Authentizität des Wesentlichen. Er erzählt von der Erde und denen, die sie pflegen. Mehr als eine Flasche, ist es eine Erklärung, die das Ländliche verteidigt, das Einfache schätzt und aus dem Naturwein eine Haltung macht, keine Mode. Ein Dorfwein, mit Stolz und ohne Ansprüche gemacht. Zum Öffnen, Teilen und Genießen.