Clos De L'Ona Priorat DOQ 2021 - 75cl

30.31 CHF*

Beschreibung

Clos de l'Ona ist ein Rotwein aus der D.O.Q. Priorat, hergestellt unter der Marke Clos de l'Ona aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Garnacha Tinta. Clos de l'Ona ist das Projekt von Joan Farreras. Ein Winzer mit Leidenschaft für seine Arbeit, der nach dem Studium der wesentlichen Eigenschaften von Ursprungsbezeichnungen wie Montsant, Priorat, Penedes, einen traditionellen Weinbau betreibt, um Assemblagen mit eigener Persönlichkeit zu erhalten. Als Ergebnis alter Reben auf einer 7 Hektar großen Parzelle in Torrroja (Priorat), stammt Clos de l'Ona aus einem natürlichen und umweltfreundlichen Anbau. Weinberge, die an steilen Hängen liegen und die dazu zwingen, die gesamte Arbeit des Weinbergs manuell zu erledigen. Nach der Weinlese gelangt die Traube des Clos de l'Ona in den benachbarten Weinkeller Clos de Mogador, wo sie bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren wird. Die Reifung erfolgt für 12 Monate in französischen Eichenfässern. Clos de l'Ona ist ein konzentrierter Rotwein mit begrenzter Produktion, der die gesamte Intensität von Priorat widerspiegelt.