Anselmo Mendes Loureiro Private 2021 - 75cl

25.10 CHF*

Beschreibung

In den letzten Jahren ist das Interesse an autochthonen Rebsorten und der Suche nach charakteristischen und authentischen Weinen gestiegen. Dies ist teilweise darauf zurückzuführen, dass die Verbraucher zunehmend neue und einzigartige Geschmacksrichtungen und Aromen erleben möchten sowie auf das wachsende Bewusstsein für Nachhaltigkeit und den Erhalt der Vielfalt landwirtschaftlicher Kulturen. Tatsächlich werden Weine aus autochthonen Rebsorten als besonders angesehen, weil sie die Identität und Geschichte einer bestimmten Region widerspiegeln. Jede Traubensorte hat ihre eigenen charakteristischen Eigenschaften, die durch Faktoren wie Klima, Bodenbeschaffenheit und die Weinbaupraktiken einer bestimmten Region beeinflusst werden, was ihre Weine einzigartig und schwer in anderen Teilen der Welt zu replizieren macht. Im Falle der Traubensorte Loureiro, einer autochthonen Sorte aus dem Norden Portugals, die in der Vergangenheit aufgrund mangelnder Nachfrage vom Aussterben bedroht war, hat sie in den letzten Jahrzehnten dank des Engagements von Winzern, die hart daran arbeiten, die genetische Vielfalt der Pflanzen zu bewahren und die Biodiversität zu schützen, eine Renaissance erlebt. Einer ihrer Protagonisten ist Anselmo Mendes, ein renommierter portugiesischer Önologe, der für seine Konzentration auf autochthone Rebsorten Portugals und sein Engagement für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt ist, die den einzigartigen Charakter jeder Region widerspiegeln. So bringt er seine limitierte Kollektion „Private“ heraus, die monovarietale Weine aus wiederentdeckten Traubensorten präsentiert, wie diesen Anselmo Mendes Loureiro Private. Ein Wein, hergestellt aus der Sorte Loureiro, stammend von den verschiedenen Weingütern, die Anselmo entlang des Lima-Tals besitzt, an beiden Ufern des Flusses Lima im Minho (Vinho Verde), wo die Rebstöcke auf granit- und schieferhaltigen Böden in 35 Metern Höhe wachsen. Es wird ein respektvoller Anbau betrieben und die Trauben werden manuell geerntet, im Weinberg selbst selektiert und sofort in kleinen Kisten zum Weingut transportiert. Dort werden die ganzen, entrappten Trauben sanft gepresst und der gewonnene Most einer langen Kaltklärung unterzogen. Die spontane Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, in denen der Wein 9 Monate lang mit regelmäßigem Bâtonnage verbleibt. Schließlich kommt er nach einem Jahr in der Flasche auf den Markt. Mit dem Ziel, die ganze Frische und aromatische Reinheit der Sorte Loureiro zu extrahieren, gelingt es Anselmo nicht nur, eine beinahe vergessene lokale Sorte wiederzubeleben, sondern mit Anselmo Mendes Loureiro Private zeigt er sie auch in einer außergewöhnlichen Konzentration und Ausdrucksstärke.