Château Sociando-Mallet 2023 - 75cl

30.25 CHF*

Beschreibung

Château Sociando-Mallet ist ein Rotwein von Château Sociando-Mallet, hergestellt aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc in der AOC Haut-Medoc, in Bordeaux (Frankreich).   Château Sociando-Mallet ist ein Weingut, dessen Ursprung im 16. Jahrhundert liegt, als sich eine bretonische Familie in Alto Medoc niederließ. Dabei handelt es sich um ein bedeutendes Château, dessen Weine die Tradition in Bordeaux perfekt widerspiegeln. Heute gehört das Weingut Bernard d'Halluin, einem Geschäftsmann aus Nordfrankreich, der sich durch den Erwerb seinen Lebenstraum erfüllte.   Château Sociando-Mallet stammt aus Weinbergen mit einer Fläche von 92 Hektar. Weinreben, die in Böden aus Kies mit ton-kalkhaltigem Untergrund wachsen. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, wobei der Ertrag auf 55 hl / ha begrenzt wird und die Weinlese von Hand in kleine Kisten erfolgt.    Im Weinkeller wird Château Sociando-Mallet auf traditionelle Weise hergestellt; mit einer ersten alkoholischen Gärung und einer zweiten malolaktischen Gärung in Edelstahltanks und Betontanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 30 Tage. Danach reift der Wein 18 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern.    Ohne in Bordeaux klassifiziert zu sein, ist Château Sociando-Mallet ein Wein, der es geschafft hat, sich große Anerkennung zu verschaffen. Eine typische Coupage aus Médoc, kraftvoll und gleichzeitig zart.