Graeme & Julie Bott Bott Côte-Rôtie 2022 - 75cl

67.52 CHF*

Beschreibung

Das Rhônetal ist eine der bekanntesten Weinregionen der Welt, wo Geschichte, Terroir und Tradition seit Jahrhunderten miteinander verwoben sind. Doch in einer Landschaft, die von großen Namen und legendären Nachnamen dominiert wird, gibt es immer noch Raum für Überraschungen. Neue Talente schreiben die Geschichte der Region mit einem frischen, präzisen und tief respektvollen Blick auf das Land neu. Unter ihnen stechen Graeme und Julie Bott hervor, ein Paar, das die neue Generation des nördlichen Rhône perfekt verkörpert. Er, ein Neuseeländer; sie, aus dem Tal selbst. Sie lernten sich bei der Arbeit für den ikonischen Stéphane Ogier in Côte-Rôtie kennen und beschlossen, sich auf ein Abenteuer einzulassen, das viele für unmöglich gehalten hätten: ihr eigenes Weingut von Grund auf zu schaffen, ohne Erbschaften oder Familienweinberge. Sie säuberten die Hänge von Hand, bauten Trockenmauern wieder auf und pflanzten ihre ersten Reben auf Granit- und Schieferböden. Heute steht Domaine Bott für Präzision, Eleganz und Authentizität. Ihr Bott Côte-Rôtie ist eine Hommage an diese Suche nach Reinheit. Aus Weinbergen, die auf Schieferböden gepflanzt sind – der mineralische Kern der Appellation – und von einem gemäßigten Mittelmeerklima umgeben, drückt dieser Wein die Syrah in ihrer raffiniertesten Form aus. Die Gärung in Edelstahltanks bewahrt die Frische der Frucht, während eine verlängerte Mazeration Farbe, Tannine und Tiefe extrahiert. Die 20-monatige Reifung in Eichenfässern verleiht Struktur, seidige Textur und eine Komplexität, die sich Schicht für Schicht entfaltet. Bott Côte-Rôtie ist ein Wein, der Modernität atmet, ohne seine Wurzeln zu verleugnen, und der zeigt, dass es im Rhône noch Geschichten zu schreiben, Weine zu entdecken und Träume zu entkorken gibt.