Cap de Barbaria Fomo1 2022 - 75cl

26.63 CHF*

Beschreibung

Haben Sie das schon einmal erlebt? Sie surfen auf Instagram und plötzlich erscheint dieses Foto: die epischste Party des Jahres, Ihre Freunde lachen unter Neonlichtern, Gläser erhoben... und Sie im Schlafanzug auf dem Sofa. Dieses Stechen in der Brust, das Sie denken lässt „Wow, ich verpasse die beste Nacht meines Lebens!“. Wenn ja, willkommen in der Welt des FOMO (Fear Of Missing Out). Ja, dieses kleine Kribbeln der Angst, das uns daran erinnert, dass in der digitalen Ära alles gleichzeitig zu passieren scheint... außer für uns. Stellen Sie sich nun vor, dieses Konzept an einen Ort zu übertragen, an dem es keine Benachrichtigungen, keine Filter und keinen Stress gibt: die Insel Formentera in den Balearischen Inseln (Spanien). Dort, auf der Straße, die zum Leuchtturm von Cap de Barbaria führt, befindet sich ein kleines Weingut, das im Jahr 2000 gegründet wurde und wie geschaffen scheint, um Sie den FOMO vergessen zu lassen: Cap de Barbaria. Zwischen sonnenverwöhnten Weinbergen und Meeresbrise wird das Leben durch das Tageslicht, die Farbe der Erde und den Rhythmus der Ernten gemessen. Der Wein Fomo 1 entsteht hier, in einer Umgebung, in der jede Traube mit absoluter Sorgfalt behandelt wird. Die Sorten Monastrell und Fogoneu werden vollständig von Hand geerntet, zusammen, und einmal in der Kelterei – direkt neben dem Weinberg gelegen – entrappt und sanft gepresst. Die Edelstahltanks empfangen den Most, bereit, die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (26-28°C) zu beginnen, um jene mediterranen Qualitäten zu betonen, die nur die Insel bieten kann. Und nach Abschluss bleibt der Wein bis zu 30 Tage in Kontakt mit den Schalen, bevor er gepresst und für 12 Monate in amerikanische Eichenfässer überführt wird, wo die malolaktische Gärung stattfindet und der Wein eine sanftere, elegantere und komplexere Textur erhält. Das Ergebnis ist ein Wein, der ironischerweise den FOMO vergessen lässt: eine Einladung, den Moment zu leben, ohne auf den Bildschirm zu schauen. Aromen von reifen Früchten, Anklänge von mediterranen Kräutern und ein Charakter, der das Licht und die Brise von Formentera widerspiegelt, machen Fomo 1 zu einer Erinnerung daran, dass einige Dinge hier und jetzt erlebt werden müssen. Denn in Cap de Barbaria wird das Leben nicht in Likes oder Fotos gemessen, sondern in Sonnenuntergängen, Weinbergen und gemeinsam geteilten Gläsern. Und das... wollen Sie definitiv nicht verpassen.