Comando G Peña La Mora 1er 2023 - 75cl

96.34 CHF*

Beschreibung

Die großen Weinberge sind definitiv nicht das Ding von Comando G. Mit insgesamt fünf Hektar bevorzugt dieses Winzerpaar kleine Parzellen von ein paar Hektar. Auf der letzten davon, mit nur 1,17 Hektar, im Dorf Navatalgordo in der Provinz Ávila (im Zentrum Spaniens), produzieren sie Comando G Peña La Mora 1er, einen Wein, der Ihnen nicht mehr aus dem Kopf gehen wird.   Die schieferhaltigen Böden - mit hohem Quarzgehalt - und die Höhe von 1.200 Metern über dem Meeresspiegel sind die Details, die diesen Wein zu einem der besonderssten und frischesten Rotweine machen, die Sie finden können. Nur wenige Reben wie diese, die über 75 Jahre alt sind, bringen die Trauben der Garnacha hervor, die für die Vinifizierung von Comando G Peña La Mora 1er verwendet werden.   Nach der manuellen Lese wird Comando G Peña La Mora 1er in die Kellerei gebracht und spontan mit einheimischen Hefen vergoren. Nach dem Abstich wird er zwei Monate lang ohne aggressive Umwälzungen mazeriert, bevor er gepresst und der Wein von den Schalen getrennt wird. Comando G Peña La Mora 1er wird perfekt sein, nachdem er 16 Monate in großen Eichenfässern und Betontanks geruht hat.    Comando G Peña La Mora 1er ist mehr als nur ein Wein; es ist ein wahrer Genuss, geboren aus Geduld und dem Können, das Comando G auch nach so vielen Jahren weiterhin praktiziert. Verpassen Sie es nicht!