Bodegas Etchart Etchart Privado Cabernet Sauvignon 2024 - 75cl

10.11 CHF*

Beschreibung

Arnaldo Benito Etchart, Gründer des argentinischen Weinguts Etchart, sagte einmal, dass Wein eine Frage der Ästhetik ist. Für ihn war der Wein nicht nur ein Getränk, sondern Kunst an sich, eine kulturelle Manifestation, eine Form flüssiger Poesie, die die Seele des Landes und das Werk des Menschen zum Ausdruck bringt. Er vertrat die Auffassung, dass Wein nicht nur ein sensorisches Erlebnis ist, sondern auch Ausdruck der Kreativität, Geschichte und Identität einer Region. In seinem Weingut in La Florida, Cafayate, Provinz Salta, am Fuße der Anden (mehr als 1.750 Meter über dem Meeresspiegel), verstand er es wie kein anderer, die Weichen für den Qualitätswein aus Salta zu stellen. Dies hat er durch die Zusammenarbeit mit erfahrenen Winzern wie dem großartigen Michel Rolland mehr als erreicht. Heute befindet sich das Erbe in den Händen der französischen Gruppe Pernod Ricard, die mit dem selben Anspruch an Spitzenleistung der Wüstenlandschaft, in der sich die Weinberge befinden, trotzen. Es handelt sich um eine trockene Landschaft, die trotz der Wasserknappheit unter diesen extremen Bedingungen eine einzigartige thermische Amplitude für den Anbau von Trauben von hervorragender Qualität bietet. Bodegas Etchart präsentiert in seinem Portfolio eine Reihe von sortenreinen Weinen aus einzigartigen und besonderen Parzellen. So entstand Etchart Privado Cabernet Sauvignon, ein Wein aus Höhenlage (über 1.750 Meter über dem Meeresspiegel), bei dem die reine Luft, die großen Temperaturschwankungen und die sporadischen Niederschläge dazu beigetragen haben, eine komplexe, konzentrierte und hochwertige Cabernet Sauvignon-Traube hervorzubringen. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt, um mit der Mazeration und der Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen zu beginnen. Schließlich lagert er noch vier Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.   Das Ergebnis ist Etchart Privado Cabernet Sauvignon, ein sorgfältig ausgewählter Rotwein aus einer einzigen Parzelle, mit exklusiven und unverwechselbaren Eigenschaften, die seine Anpassung an das milde Klima von Cafayate zeigen. Ein sehr ausdrucksstarker Cabernet Sauvignon, der die unverwechselbare Handschrift dieses renommierten Weinguts aus Salta zeigt, das es wie kein anderes verstanden hat, der Wüste zu trotzen.