Rosato 'Grayasusi - Etichetta Rame' Ceraudo 2025

20.40 EUR*

Beschreibung

Der Rosato „Grayasusi - Etichetta Rame“ von Ceraudo ist ein kalabrischer Roséwein mit einer intensiven und mediterranen Seele, genau wie das Land, das ihn formt. Der Gaglioppo, die am weitesten verbreitete und repräsentative Sorte ganz Kalabriens, wird verarbeitet, um diesen Rosé frisch und zart zu machen, wobei die Aromen in der Nase die typischen Merkmale der Sorte zeigen, die dank einer biologischen Landwirtschaft voll zur Geltung kommen. Aufmerksamkeit für Details und ständige Qualitätsforschung: das sind die zwei Geheimnisse, die hinter diesem Etikett stehen, das unter vielen Vorzügen auch den hat, vielseitig in der Küche zu sein. „Grayasusi - Etichetta Rame“ wird von Ceraudo aus Trauben des Gaglioppo hergestellt. Die Reben, die etwa 20 Jahre alt sind, werden mit dem Spalier-System in Parzellen kultiviert, die nach Südosten ausgerichtet sind. Zwischen den Reihen wird in einem zertifizierten biologischen Regime gearbeitet, ohne den Einsatz von chemischen Produkten, sondern unter Verwendung von Systemen wie sexuellen Lockferomonfallen. Auch die Nachhaltigkeit ist wichtig für die Eigentum des Weinguts, und aus diesem Grund werden Photovoltaik-Paneele verwendet, die das Weingut energetisch autark machen. Der aus dem Pressen der Trauben gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks. Die finale Reifung hat eine kurze Dauer und erfolgt für einige Monate in Stahl. Der Rosato „Grayasusi - Etichetta Rame“, der von der Cantina Ceraudo stammt, zeigt sich dem Auge mit einer kirschfarbenen Farbe. Der konzentrierte Duft bewegt sich auf einem olfaktorischen Pfad, der von den Noten kleiner Beeren zu Empfindungen führt, die besonders an Lavendel erinnern. Der Einstieg am Gaumen ist leicht, wo eine angenehme Frische und eine hervorragende Trinkbarkeit spürbar sind, verantwortlich für einen fruchtigen und trinkbaren Schluck. Ein Etikett, das die kalabrische Weinbaukunst verkörpert, perfekt, wenn man einen Aperitif mit Freunden organisieren möchte.